经过千年发展，浓香型鲁酒本为齐鲁地域白酒文化的优秀之作，反映了酒品酿造工艺及原料的显着特征。翻开历史的篇章，自从齐鲁地域文化上升为国家主流意识形态以来，人们对酒品的消费意识与消费习惯就逐渐发生了变化，随之产生的就是酒品香型的划分。事实上，...

喜欢喝酒的人，称之为酒人。《史记刺客列传》：荆轲虽游于酒人乎？然其为人沈深好书。古人注解酒人为饮酒之人。这位行刺秦王的荆轲，不仅爱饮酒，义肝侠胆，而且深爱读书，并不只是个莽夫。 酒人原为官名，《周礼天官酒人》：酒人掌为五齐三酒，祭祀则共（供...

河北怀来紫晶庄园的葡萄园和葡萄酒酿造厂并非世界知名，但正蓬勃发展。这里种的葡萄是精挑细选的品种，酿酒设备是从法国和意大利进口的，连橡木桶也来自美国。从某种程度上说，当地葡萄酒商的赌博初见成效当地消费者花费不菲购买这种外界从未听说过的品牌。...

汉武酒业杨海丽总经理接受采访。 现代化的储粮设备。 气势恢宏的酒文化博览园。 天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。酒泉因酒而得名、以酒而享誉天下，可谓是与中国千年酒文化最有渊源的地方。自汉以降，大诗人李白、杜甫等无数文人墨客咏唱酒...

在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。中国酒文化承载了厚重的东方文明，成为我国传统文化的重要组成部分。以董子酒为媒，我们挖掘传统文化资源，弘扬中国优秀文化，旨在增强广大人民群众对传统经典文化的了解，与时俱进、传承文...

葡萄酒是一种有生命的液体，是一份和朋友分享的快乐，是初恋的羞涩，也是重逢的喜悦这是法国人对葡萄酒的诠释。而在中国，似乎所有事情都可以与环境相关，中国哲学讲究顺势而生；中国人相信灵性，依山而生的会继承山的骨骼，傍水而长的会承袭水的灵动。在重...

近来白酒行业好不热闹，天价酒还没完，塑化剂又来添乱。罪魁祸首是什么？许多人说，问题出在塑料瓶盖上。甚至有人说，这不仅是哪一家企业有问题，而是整个白酒行业普遍都存此毛病。这样一说，塑料瓶盖将来会遭灭顶之灾？ 仔细一想，如今许多酒瓶盖的确是塑料...

五千年的历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，百礼之会，非酒不行，从西周开始，酒就首先用在祭祀礼仪中，几乎无酒不成礼。庶民以为欢，君子以为礼，我国历代倡导饮酒有类，酒表有仪，酒杯有艺，上酒有序，开瓶有本，倒酒有方，配菜有别等等，饮酒...

我不是不喜欢把葡萄酒和菜肴配在一起；其实我每天都会这样做。我反对的是这种华而不实的形式──把几条常识性原则拔高到与伟大艺术同等的高度。我们是从什么时候开始非得这么仔细地研究餐酒搭配的──就像研究后现代主义艺术和《贝奥武甫》(Beowulf)一样？...

莫言对中国历史文化，尤其是酒文化有着独特的理解和深刻解读，其作品大多充斥着对中国白酒的描写，可以说，白酒是他文学作品里的一种文化象征。泸州是中国酒城，盛产馥郁芳香的美酒，风过泸州带酒香是对这座城市最好的注脚，泸州老窖和古蔺郎酒是酒城泸州最...

满族人喜欢饮酒由来已久，满族先世在唐代就懂得造酒。据《魏书》载：勿吉嚼糜酿酒，饮至能醉。嚼糜酿酒，糜就是黄米，是当时酿酒的主要原料。辽金时，女真人已懂得用糜制酒，至清代，制酒更普及，主要品种为米儿酒和烧酒。米儿酒，满语称詹冲努力。据《扈从...

我国是酒的故乡。在人类历史发展长河中，酒和茶一样，已经不单纯地只是一种饮料，它已融入人们的精神生活。酒融诗词歌赋、绘画书法、歌舞戏剧等艺术于一体，集政治、经济、哲学、民俗、礼仪、医学、食品、青铜器、陶瓷等为一堂，综合体现了悠久、灿烂的东方...

电影《红高粱》里面，有一首歌特别出名，歌词写道：喝了咱的酒，上下通气不咳嗽；喝了咱的酒，滋阴壮阳嘴不臭；喝了咱的酒，一人敢走青刹口；喝了咱的酒，见了皇帝不磕头！写得是极其豪迈。然而，这几天喝了白酒的朋友们非但没有这份霸气，反而多了几丝忐忑...

沈从文说：我这一辈子走过许多地方的路，行过许多地方的桥，看过许多次数的云，喝过许多种类的酒，却只爱过一个正当年龄的人。对于一个漂泊过的人来说，这段话格外让人心生感触。细想起来，在泰国生活的时候，我走过的路不算多，行过的桥也屈指可数，喝过醉...

2012年7月底八月初，围绕着国酒茅台商标注册初步通过审定话题，国内白酒行业选起了一场抵制茅台申请国酒茅台商标的运动，首先是以汾酒为首的公然提出异议，行业专家也纷纷就这次申请国酒茅台商标做出回应，认为茅台有悖于国家商标法并且不利益行业竞争。其次...