经过千年发展，浓香型鲁酒本为齐鲁地域白酒文化的优秀之作，反映了酒品酿造工艺及原料的显着特征。翻开历史的篇章，自从齐鲁地域文化上升为国家主流意识形态以来，人们对酒品的消费意识与消费习惯就逐渐发生了变化，随之产生的就是酒品香型的划分。事实上，经典儒香是在鲁酒浓香型白酒文化的基础上进行的民间创造，从历史观角度来看它或许更能反映出齐鲁白酒的文化特点。
《说文解字》对“儒”的解释是：“儒，柔也，术士之称。从人，需声。”中国人历来重视死的观念与丧葬礼仪，这种广泛的社会需求促成了一个特殊社会阶层“儒”。在中国古代社会，最晚到殷代就有了专门负责办理丧葬事务的神职人员。这些人就是早期的儒，或者成为术士。他们精通当地的丧葬礼仪习惯，时间一长，便形成了一种独立的职业。“儒”从社会公众中逐步分化出来具有相当重要的意义。不论他们的原初职业如何低贱，实际上都意味着社会经济的发展足以承受这一部分人从直接劳动者中脱离出来，成为一种相对有闲的阶层。因为有闲，所以他们有时间和精力将原来那些经验的礼仪逐步提升、规范，并最终成为社会结构中一个比较特殊的智者阶层。从此，他们中的一些人又不甘于那些原来的低贱职业，或期望成为政府的典礼官，或者期望成为助人君顺阴阳明教化的君子儒。到了春秋战国时代，“儒”这一阶层已经发生了相当大的分化，至少形成了“君子儒”与“小人儒”两大阵营。以孔子为代表的君子儒创建了儒家学派。他们与先秦诸子皆为忧世之乱而思有以拯济之，故其学术皆应时而生，与王官无涉。汉代大儒董仲舒以先秦儒学为基础，以阴阳五行为框架，兼采诸子百家建立起“三策固本”的新儒学体系，极大地推进了中国社会的历史发展，具有儒文化革命的里程碑意义。宋代朱熹也以先前儒家思想为基础，吸收佛教和道教思想形成了新儒学，成为程朱学派的创始人，其学术思想极大地发展了儒学传统文化，在中国元明清三代一直是统治阶级的官方哲学。在两千多年的儒学文化传承中，“修身，齐家，治国，平天下”是儒家思想知识者尊崇的信条，是中国传统文化对于做人做官提出的理想标准。儒文化是中国传统文化的精髓。
“儒香”传承的正是中国传统儒文化融入到酒文化中的人文特质，是董子酒商品价值的显着特征。随着社会的进步以及经济的发展，董子酒酿造工艺将日益精湛，其博采众家之所长，无色透明，闻香醒神，口感绵柔，儒韵品质，彰显君子儒的精神风骨及智慧气度。传承文明，儒香经典，董子酒更具有人文情怀。
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