解百纳20世纪海报 上世纪三十年代的解百纳 1892年，南洋首富张弼士投资300万两白银创办中国第一家葡萄酿酒公司张裕，开启了中国葡萄酒工业化的大幕。随后张裕花费几十年时间，在引进国外葡萄的基础上，选育出一种适应烟台风土的全新的葡萄品种蛇龙珠，并以蛇...

《元和郡县志》载,齐景公有马千驷,田于青丘,故将青丘改为千乘。此为高青地最早的地名。国井扳倒井驻地即在此处。说到青丘,人们会想到中华民族的人文始祖黄帝在青丘战蚩尤的故事,想到人类文明史中飘出的最初的那一缕酒香。 关于青丘,杜甫在《壮游》诗中说:春...

长白山脚下的人参之乡抚松县，盛产野生蓝莓，也有人工种植的蓝莓。蓝莓也叫蓝甸果或越桔，其成熟果实营养丰富，可延缓脑神经衰老，改善循环，抗氧化，有超级水果之王之称，因此，抚松县也被冠名蓝莓之乡。 关于蓝莓酒与中朝友谊之间的故事，那还得从1985年4...

生产力是人类生存与发展的根本驱动力，在人类历史的长河中，曾发生过至少三次以硬件即生产工具的改善为标志的生产力革命，这已经为大家所熟知；至少两次以软件即管理工具的改善为标志的生产力革命，这似乎不太为人所熟知，更很少被提到生产力革命的高度。 泰...

经历了百年的沧桑，一代酱香鼻祖：赖嘉荣酒以最醇厚的芳香，还原历史的真像。传奇的史诗般的故事，讲述一个古老的经典！王者归来，酱香精髓赖嘉荣酒，以其最完美的品位，巧夺天工的独门绝技，呈现空前绝后的酒香！独特的风格，优异的品质，传统的酿造工艺，...

编者按：中国白酒之都宜宾不负盛名，其酒史远远长于建城史，地域酒文化之深厚，民间酒传统之悠久，其酿酒饮酒卖酒习俗之鲜活有趣，值得深挖细掘。今日，文化刊登《岷江地域酒文化琐记》，即是以史料和田野调查做底，精选宜宾民间的一些与酒相关的习俗、趣味...

七千万年前，在欧亚大陆，当第一株葡萄藤攀爬在栎树、橡树、月桂和蕨类等植物之间的时候，这株小小的植物也许不曾料想到，自己不仅和其他植物一起改变了地貌，而且从此在人类发展史上占据了一个重要地位。 也有人认为，希腊才是真正意义上的葡萄酒的起源地。...

七千万年前，在欧亚大陆，当第一株葡萄藤攀爬在栎树、橡树、月桂和蕨类等植物之间的时候，这株小小的植物也许不曾料想到，自己不仅和其他植物一起改变了地貌，而且从此在人类发展史上占据了一个重要地位。 当然，从最原始的葡萄藤的出现，到酿酒葡萄品种的产...

张裕早期白兰地广告 刊载于1918年《小说月报》的张裕广告 张裕早期白兰地 如今，洋酒、白兰地在酒吧、夜总会等娱乐场所逐渐流行起来，受到年轻人的追捧。但少为人知的是，早在上世纪二、三十年代，中国本土的张裕白兰地就已经风靡了整个上海滩。 中国最早的...

昨日是一年一度的重阳节，金堂县栖贤乡盐井社区文化广场载歌载舞，热闹非凡，2012成都金堂第二届大地之魂种酒文化节在这里拉开序幕。开幕式之后，村民在酒香山寨举行了隆重的祭酒、敬酒、祈福活动，并现场种下999瓶大地魂酒。 种酒祈福是栖贤乡的民间习俗，...

喝啤酒的女孩。（资料图片） 白宫大厨亲自指导 当地时间9月1日中午，白宫发言人卡尼在推特上公布了两款白宫自酿啤酒白宫蜜酿(honey ale)和白宫黑啤（honey poter）的配方，并链接了白宫厨师萨姆的博客文章酋长的啤酒。 鉴于公众对白宫自酿啤酒如此激动并已形...

酒文化是中华民族饮食文化的个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，酒不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精...

这个故事，不但证明了古代人爱喝酒，并且非常考究酒礼。喝酒失礼，是一件很严重的事，严重得要引发一次政变。 在历史上，喝酒是一种普遍的习惯，也是一种社交和礼节，这种风气，一直演变到今天。但是在喝法上面，许多地方已经不相同了。古人喝酒，很讲究礼节...

珠江啤酒的生产现场。林骁颖摄 如果你喜欢喝上两杯，想多了解一点啤酒的历史，不妨到广州的啤酒博物馆走一走。 珠江－英博国际啤酒博物馆夜景。（珠江啤酒集团有限公司提供） 到啤酒博物馆感受啤酒文化 日前，记者随全国重点网络媒体采访团一行30多人，来到...

插图 刘也 一杯武陵酒，浓浓万般情，打动我50多年，教育我50多年，启迪我50多年。我在湖南日报做记者期间，先后两次上过常德武陵酒厂采访，发过令读者感兴趣的新闻稿件；我家中也常备武陵酒，一方面接待来家的客人，一方面用来感谢帮助过我的恩师和朋友。 我...