酒轻情意重
交杯酒
在贵州的苗族、侗族、布依族、水族等少数民族聚居地，盛行一种特色酒俗——— 交杯酒。
交杯取自“交情”、“交心”之意。
交杯酒的形式主要有三种，第一种是两人各持一个酒杯，相互同时递到对方嘴边，并且同时饮下。
第二种是主人、客人各自举杯与对方持杯的手臂相勾，再将自己手中的酒同时饮下。
第三种是在集体的酒宴中，主人客人围成一个圆圈，每个人都手持一碗酒，当饮酒时，右手将手中的酒递给下家，左手接住上家递来的酒。
主人和客人分别说完吉利的话后，大家同时喊一声“秀”！大家便同时饮尽上家递来的酒。
“未雨绸缪”嫁爱女
姑娘酒
姑娘酒是侗族和苗族都有的酒俗。姑娘酒，顾名思义，是为姑娘酿制的酒。
侗族和苗族都有酿制姑娘酒的习俗，当姑娘出生的时候，便为她们酿制了一坛甜酒，将其在地下窖藏或是埋在池塘。
这个酒一直在地下吸收着地的灵气，经过岁月持久的酝酿，等着姑娘长大成人。到姑娘出嫁的时候，才将酒拿出来，用来招待宾客。
与江南地区酿造的“女儿红”异曲同工。
侗族是作为姑娘陪嫁，谓之姑娘酒。
苗族又叫女酒，是在女儿出生时酿的甜米酒，经过滤后密封于小口大腹的土罐中；
至冬腊月之际，池塘水干涸时，埋于池塘底部，直至女儿出嫁后回到娘家，才取出用以招待亲友宾客。
姑娘酒由于长期窖藏之故，酒液高度浓缩、色泽绿中透红、酒香浓郁持久，酒味甘甜醇和，是可遇而不可求的佳酿美酒。
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