每人一碗大锅菜，没肉没酒。
真好吃！
婚礼很热闹。
如今，年轻人举办婚礼越来越奢华，攀比之风也愈演愈烈。可记者昨日在邯郸市曲周县一些乡村惊奇地发现，当地的青年男女结婚招待亲朋好友，既不准备好酒，也不购置鸡鸭鱼肉，宴席的统一标准为馒头和大碗素菜炖粉条。更令人难以相信的是，这一以勤俭节约为主题的婚礼习俗，已在当地流传了数十年。
见闻
怪，婚宴上竟然没有酒没有肉
1月9日是农历的腊月十六，也是农村人办喜事的好日子。记者驱车赶往曲周县大河道乡的途中，看到不少迎亲车队，很多村庄飘荡着悦耳动听的喜庆乐曲。
在大河道乡常庄，村民常林合的院落里贴着许多大红的“喜”字，他和爱人早早换上了新衣服。上午9点多钟，儿子常晓峰西装革履，在数位好友的簇拥下去往邻村迎娶心上人。众乡邻有的开始忙着安排桌椅板凳，有的在灶前洗碗刷盘子，劈柴烧火。
让记者感觉不可思议的是，灶火四周和所有酒桌上面，竟然看不到一个盛菜的盘子。村干部常振然笑着说，他们这里有一个特殊的规矩，那就是只要在村子里举办婚礼，不允许炒菜，更不能购置酒肉，包括新娘在内的所有客人只能吃馒头和熬菜（也叫大锅菜，记者注）。
据负责宴席的村民介绍，新人家中一般要准备两个锅灶，一个专门用来做大锅菜，一个烧水蒸馒头。其中，大锅菜的主要原料必须是白菜、粉条、海带、炸酱、萝卜丸子，里面虽然没有肉，但通过添加各种调料，味道也是非常鲜美。
民俗
大锅菜，女性屋里吃男性外面吃
中午12时，常林合家门外响起鞭炮声，新郞官常晓峰满面笑容挽着新娘子的手走入院中。此时，院子的各个角落，甚至房顶上都站满了村民。
不到半个小时，一对新人按照农村规矩履行完了结婚仪式。接下来，婚宴正式开始。为表示对女方的尊敬，酒席要先让新娘和女方的亲朋好友上桌，待他们吃好后，男方亲戚才能落座。而且，根据当地习俗，女性可在温暖的室内就餐，男性只能到外面冒着严寒“欢聚一堂”。
随着“开饭”口令下达，担任“服务员”的村民抬着一大箩筐碗来到灶前，厨师熟练地用大勺子将热气腾腾的热菜盛进碗内。很快，香喷喷的特制大锅菜摆到了每张饭桌上面。
因为没有酒水，也没有一盘盘的炒菜，四方宾朋用不着相互谦让，直接一人一碗吃得是津津有味。如果感觉没有吃饱，只需一声吆喝，随时就会有人再送来一大碗。
渊源
“无酒无肉办婚宴”已写入村规民约
俗话说“无酒不成席”，常庄的村民为何要在婚宴上取消酒水呢？村里78岁的常大省老人解释说，上世纪六七十年代，由于农村经济条件落后，人们结婚办事，根本买不起酒肉，只能用当地的特色菜“白菜炖粉条”招待客人。
改革开放后，老百姓的日子好起来了。可为了勤俭节约，杜绝铺张浪费之风，村民们经过集体商议，一致同意将吃熬菜的风俗继续传承下去，并将“无酒无肉办婚宴”写入村规民约。
村干部常振然告诉记者，在他们村庄，只要有一家办事，其余村民都会自发前来帮忙。但谁要是违反了“村规”，在婚礼上擅自购置酒肉，乡亲们就会一同抵制，不去吃。
算账
两三千元办一场150人规模的婚宴
结婚是人生大事，用一碗素菜招待亲朋好友会不会丢面子呢？新郞官常晓峰认为，现在的年轻人长期在外打工，受外界环境影响，也有心将婚事办得隆重些，但乡亲们既然立下规矩，就不能违反。
新娘刘芹娜对于此事也非常通情达理：“并非婚礼越阔气婚姻越幸福。如果一味讲排场，打肿脸充胖子，反而会影响两个人的感情。”
常晓峰的父母向记者反复强调，结婚不吃肉菜并不是说他们家小气，抠门儿。现在村子里有不少人做生意发了财，可大家宁可盖新房，或者资助朋友发家致富，也不会大操大办。
62岁的村民常士周算了这样一笔账：每场婚礼按150位客人标准，大概需要20桌饭菜。因为村里要求每盒烟要在2.5元以下，这样将大锅菜、馒头、瓜子、糖块包括进去，两三千元完全可以将婚宴办妥。
而在别的乡镇，结婚不仅需要好烟好酒，还要大摆宴席，每桌多为10多盘菜，其中多数是价格昂贵的鸡鸭鱼肉。一场婚宴下来，至少要花费一两万元。
据常大省老人透露，他的一位亲戚在曲周县另一个乡镇，前些年大办婚宴欠下了一屁股债。如今小两口的孩子都已经四五岁了，还没有还清债务，一提起那场所谓的高档次婚礼就后悔不已。
节俭办婚宴传承了美德和谐了邻里
记者采访中了解到，在曲周县大河道乡，除了常庄坚持着这一与众不同的“简约婚礼”外，周边的贾庄、颜庄、张新寨等村庄也有结婚不动酒肉的习俗。
大河道乡干部王贵民表示，村民们自觉节俭办婚宴，不仅传承了一种美德，而且构建了和谐的邻里关系。在没有高消费的前提下，不管大家有钱无钱，都能举办体面的婚礼。即使经济条件非常优越的村民，大多也不希望铺张浪费，毕竟手里的钱都来之不易。同时，在这些村，不仅办婚宴省钱，乡亲们随礼也比别的地方少，记者在彩礼单上看到，乡亲随礼多是10元和20元。
邯郸市机关干部张先生认为，目前无论在城市还是农村，婚礼已变成一场“财富大比拼”，除了酒店越来越高档，场面越来越豪华外，礼金也是一路攀升，由过去几十元上涨到一二百，甚至上千元，真是让众多普通人家苦不堪言。所以希望有关部门能借鉴曲周县的做法，通过制定“法规”刹住这股歪风，让婚礼既节俭又体面。
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