导读：九暹（音xian）酒源自贵州茅台镇，独特的健康白酒酿造工艺，一代白酒勾兑大师李兴发胸藏酱香酒之乾坤，卓越的技艺世代传承，领跑时尚健康白酒潮流。
近几年，老百姓对白酒的需求从质到量都发生了很大的变化，过去喜欢喝白酒，拼酒量。好友聚会，商务接待，常以酒量大小论英雄。但是现代社会人们越来越追求时尚、健康及品质。更让白酒企业忧心的是，笼统地认为白酒有害的舆论及为了健康滴酒不沾的生活习惯似乎已深入人心。传统中医有历史可证，中国白酒特别是酱香型白酒具有扶养正气的秉性，它通气血、养脾胃、调理中气，使得正气盛而不邪，提高人体对“风、寒、湿、暑、燥、火”偏性的免疫力，适量饮用酱香型白酒有保健肠胃、活血化瘀、解风湿关节疼痛的功效。
九暹酒经过多年的实践得出结论：健康白酒最突出的特点是杂质含量低，卫生安全，酒体纯净。与传统白酒相比，健康白酒的生产工艺可节省大量的酿酒用粮；生产技术含量较高，易于操作，既节省了人力、物力，也减少了对环境的污染，这些都是传统白酒无法与之相比的。
此外，健康白酒值得倡导的另一大优势，在于它的高科技含量。经过九暹白酒科研人员多年的努力，目前九暹的时尚健康白酒已经实现了机械化、自动化生产，电脑操作控制和微机勾兑，同时在剖析白酒香气成分的基础上，还实现了产品的色谱分析检测。
九暹酒产自酒乡贵州茅台镇，是中国第一代酱香型酿酒大师李兴发老先生通过锲而不舍的钻研，以及追求卓越的精神，成就了今天被赞誉为酱香之巅的九暹酒。
低醉酒度；所谓“低醉酒度”是指白酒既能满足美好的饮酒享受，又不至于严重影响到工作和健康，在饮酒过程中醉得慢，醒得快。九暹酒认为，“低醉酒度将逐渐成为衡量白酒品质的新标准。
好酒七八九；九暹酒生产工艺为高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他白酒只需几个月或十多天即可。九暹酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3~4个月，这对提高酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4~5倍。其中的酚类化合物是其他名优白酒的3至4倍。九暹酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上九暹酒高沸点物质丰富，更能体现其价值，这也是其他香型白酒不具有的特点。
其色泽微黄，清澈透明；酱香突出且细腻，酯香柔雅协调，先酯后酱；酒体醇厚，入口香滑，落口甘甜；且留香不散，回味悠长，空杯留香经久不散。所以九暹酒也有着“扣杯隔日香”的典故美谈。包装时尚大方，体现了中国元素的西方化表现。用心酿造的九暹酒拥有高端的品质和亲民的价格，在消费者心中留下较高的口碑，现已成为社会各界迎宾待客的首选用酒。
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