在冬季，最适合进补养生了，葡萄酒作为新鲜葡萄发酵而成的“天然饮品”，因富含酚类物质、氨基酸、蛋白质和维生素等多种营养物质，自古就被认为是防治心血管疾病、保护肠胃、防治感冒的高雅饮品。葡萄酒适饮虽好，4类人群却需忌饮。
首先，冬季适饮葡萄酒有助于防治心血管病。冬季天气寒冷，人体血管阻力增加，血压也随之升高，高血压、心脏病出现的几率上升。而葡萄酒富含各类矿物质及多种维生素，可以有效降低血液中的胆固醇含量，从而有效预防心血管病的发生。
其次，有助于防治感冒。冬季气候干燥寒冷，很多上班族朋友们容易患上伤风感冒。而葡萄酒尤其是红酒含有大量多酚类物质和维生素，有利于帮助人们对抗感冒病毒、提升免疫力。对于受伤风感冒困扰的人而言，葡萄酒是很好的“良药”。
最后，有助于保护肠胃。冬季寒冷的天气很易造成人体阳气虚弱和脾胃虚寒，而红葡萄酒富含丹宁，有助于肠道肌肉系统内平滑肌纤维的收缩，从而可以调节结肠功能；而一些白葡萄酒含山梨醇，可以刺激胰腺和胆汁的分泌，从而帮助肠胃更好地消化和吸收食物。
1、儿童
“儿童不宜饮酒”可谓是人们的共识，的确，饮酒对儿童大脑的伤害很大。因为儿童的大脑还处于发育阶段，饮用包含葡萄酒在内的酒精饮料，极易影响儿童的大脑发育，导致儿童的智商下降，从而带来儿童注意力分散、记忆力下降等不良后果。
2、肝病患者
一般来说，正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的，因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者的肝脏功能或多或少地已受损害，对酒精的解毒能力较正常人来说较弱，故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。
3、孕妇
一些侍酒师认为，孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的，但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告：孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。
4、胃病患者
虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用葡萄酒的，否则很容易对胃造成刺激而加重病情。
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