米歇尔·罗兰视察长城华夏酒庄葡园。资料图片
2012年5月21日，葡萄酒界最具影响力的酿酒大师、中粮长城全球酒庄群首席酿酒师米歇尔·罗兰先生再次来到中国，与中国葡萄酒界展开了深度对话。
多元文化共融
激发市场潜能
葡萄酒作为国际化产业，现已发展成一种覆盖全球的文化现象，也是人们生活中不可或缺的流行饮品。米歇尔认为一种文化被世界认同的过程，也必然是多次与区域文化碰撞和融合后再提升的过程。
米歇尔·罗兰谈及中西葡萄酒文化时表示：“中西方葡萄酒文化虽然表现形式不同，但中国传统品饮文化渊源悠久，与当代葡萄酒的市场优势结合，为产业发展提供了广阔空间。”古代中国在先秦时期已在西域开展葡萄酿酒，到了元代达到高峰。一句”葡萄美酒夜光杯”更是享誉华夏，源远流长的品酒文化一路见证着华夏文明的不断发展。而欧洲因为宗教等原因，沿袭了葡萄酒作为主流酒种的发展脉络。东西方对酒文化的认知也存在着惊人的契合，曹操的“何以解忧，唯有杜康”凝练出中国的饮酒价值观，与古希腊哲学家苏格拉底“葡萄酒能抚慰人的情绪，让人忘记烦恼”的感叹，均在验证东西世界在精神层面以酒寻求慰藉的共识。
囊括黄金产区
集聚风土美酒
葡萄酒酿造讲究七分原料、三分工艺，其中产区地域的天然条件很大程度的决定了葡萄酒的品质。米歇尔·罗兰说：“中国的土质、气候、水源和各种环境因素，与欧美产区相比各具特色。和法国的波尔多地区一样，长城酒庄群也有着别具特色的优质酒庄。”
长城与米歇尔的合作，首要核心便是融汇全球优质资源，法国波尔多以位于北纬40度的世界葡萄黄金生长带，而成为名副其实的世界葡萄酒之乡。来自罗兰故乡的长城法国雷沃堡酒庄，因其表层是沙质砂砾土，覆盖在混合了氧化铁的粘土层的土壤之上，使得酒体香醇优雅，回味悠长；来自长城智利圣利亚酒庄，则拥有充沛的光照加上温和的气候，酿造的葡萄酒酒口感浓烈；与波尔多酒庄位于同一纬度的黄金生长带的长城桑干酒庄光照充足，昼夜温差大，酿造的葡萄酒色泽饱满，酒体健硕，演绎出东方浑厚大气的风范；河北昌黎华夏酒庄的三层火山岩沉积土壤，富含多种矿物微量元素，使得酒体醇厚圆润，尽显东方葡萄酒文化和谐共生的传统意境。米歇尔·罗兰用法国人特有的浪漫语言表达对自己倾心之作的自信：“千姿百态的长城全球酒庄群，无不印有酒神至爱的指纹。这些天赋异秉的佳酿，会把生活浇灌得与众不同。”
【免责声明】本文仅代表作者个人观点，与www.cn09.cn无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请联系本站，我们将迅速给您回应并做处理。