2012年，神州大地，中国“入世”的第十个年头，在这飞黄腾达的十年中，中国人民用自己的勤劳与血汗创造了成几何增长的海量财富，养活了全球近20亿人口，在普通的老百姓还未更深入地去接触和探索的高端的商业领域，一款有“液体黄金”之称的酒中极品，在中国的官宦之家和豪门巨富之中，口口相传；这神秘的酒品是一款葡萄酒，而且是葡萄酒中最特殊，最珍贵，品质最高，在有“耶稣之血”之称的葡萄酒中号称皇后的Icewine，她的汉语名字叫做冰酒。
冰酒，是必须要用生长在北纬41度-42度的葡萄，在经历过第一次大的霜冻之后，用那些坚守在枝头的最后一批葡萄作为酿酒的原料；而这批葡萄一定要被冻成固体状时才能压榨，当流出少量浓缩的葡萄汁慢慢发酵一年之后，一款色泽金黄酒红，口感醇厚清爽的冰酒就诞生了，这里需要注意的是，在压榨过程中外界温度必须保持在零下8℃以下，而且不能是人工低温，这就注定了冰酒的稀少和品质的享受。
太阳谷，一个童话般的名字，在曾经的伦敦国际葡萄酒节上力压群雄，让当时云集英伦的近30位国际顶级品酒师滋滋赞叹，多少年，多少痛，“银河号”，“南斯拉夫驻华使馆”，“撞机”，就是在中华民族已经屹立于世界东方的当时，在2006那一年，西方社会的主流声音，对我们仍然持轻蔑和藐视的态度，那时，当诸位“洋大人”以最傲慢的姿态宣布我们中华民族参赛的“太阳谷”冰酒系伪造的时候，当时代表“太阳谷”参赛的吴廷辉先生唯有冒着被西方资本大鳄偷窥中华民族原创的酿酒技术的风险，盛请邀请这些提出质疑的专家，学者，顶级品酒师们来到位于北纬41度中国辽东这块黑色的大地上，让这些怀着傲慢，偏见的“洋大人”们真真切切地见识到了什么是专业，什么是敬业，什么是有条不紊，什么是技术，最终这些“洋大人”们不得不把当时伦敦国际品酒节上唯一一块金牌恭恭敬敬地送到中国来。
次年，布鲁塞尔国际品酒节和美国圣地亚哥国际葡萄酒节上，太阳谷冰酒荣获金奖。
有人说，葡萄酒是外来文化，因而它长期被列入“洋酒”之列。但实际上，最原始的“酒”是野生浆果经过附在其表皮上的野生酵母自然发酵而成的果酒，称为“猿酒”，这样的酒是由我们的祖先发现并“造”出来的。而我国是世界人类和葡萄的起源中心之一，因此，葡萄酒应是“古而有之”了。
我国最早有关葡萄的文字记载见于《诗经》。到汉武帝时期，葡萄的种植和葡萄酒的酿造都达到了一定的规模。纵观汉武帝时期至清末民国初的2000多年，中国的葡萄酒产业经历了从创建、发展到繁荣的不同阶段。其中，有过繁荣和鼎盛，也有过低潮和没落，与之相随而行的是绵延不断、流传至今的灿烂的中国葡萄酒文化。她极大地丰富和发展了中华的民族文化，并成为其中的一个重要组成部分；她真实地记载和再现了中国葡萄与葡萄酒产业的发展历程，同时也有力地促进了我国葡萄酒业传统民族产业的繁荣。
五千年的佳酿，五千年的文明，五千年之后，在人类建筑智慧的结晶，“太阳谷”冰酒荣获世界奢侈品协会首肯，正式进入世界高端商品市场，五千年之后，太阳谷冰酒帅中国民族奢侈品牌屹立于世界东方，五千年的民族之心支持太阳谷冰酒，太阳谷冰酒属于中华民族
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