贵州古安南茶叶开发有限公司是一家集茶叶种植、加工、研发、生产、销售为一体的综合性茶业开发公司。晴隆茶酒是台湾微生物专家赖文雄教授率领贵州古安南茶业有限公司技术人员，采用大众普通茶叶及老品种茶叶为原料，经过发醇、蒸镏而成。
赖文雄先生，台湾台中县人，早年留学日本，微生物专家教授，2008年来到晴隆，从事茶叶加工、销售、茶酒研制工作。晴隆茶酒试制成功后，赖文雄带领贵州古安南茶叶开发有限公司技术员工经过不断的改进并完善了生产工艺流程，稳定提高产品质量，并分别于2010年8月和2012年1月，两次请省食品工业协会组织省内知名白酒专家对晴隆茶酒进行现场品评和评审鉴定。
由于晴隆茶酒是白酒中新的香型――茶香型，产品乃国内外首创，根据专家的品评结论评定，并报送省卫生厅备案，2012年2月获得了贵州省质量技术监督局颁发的《全国工业产品生产许可证》，标志着“白酒中的新保健品”――茶香型晴隆茶酒正式诞生了。
目前，晴隆茶酒产品经过了贵州、北京、山东、福建、台湾和日本等市场的产品试销及市场调查分析显示，产品获得了广大消费者的高度评价和信赖，产品品质符合新时代消费者绿色健康饮酒的新标准。该项目一期建设已具备年产300吨茶酒系列生产线，产品供不应求。
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