健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
香椿芽一小把相克食物 | 鸡蛋两个相克食物 |
盐适量 |
香椿芽炒鸡蛋的做法
1.新鲜香椿芽一小把,我们这刚出来,10元一小把,很嫩,很新鲜,
2.把香椿芽泡入水中,撒点盐,泡半小时
3.把泡好的香椿芽捞出洗干净握干水后切成细沫,鸡蛋打散加入适量的水,鸡蛋不打水,炒出的蛋就不嫩
4.把切好的香椿芽倒入鸡蛋液加入盐搅打均匀
5.锅内放入色拉油,幌动锅使锅内大面积都有油,油热后倒入锅内,最外边的先好,依次翻炒,等香椿芽都变绿就好了,火要小。
6.出锅配碗白米饭,新鲜的香椿芽炒鸡蛋就是好吃