以前对酒并不是非常了解，虽然大致也知道一些出名的洋酒品牌，但其实分不清品牌和品类，像比较出名的COURVOISIER拿破仑干邑，我是后来才知道人家做的是干邑，而以往我还傻傻觉得老爸喝的是拿破仑红酒，不过关于红酒、白兰地和干邑白兰地这些基本常识，我觉得大家还是可以解一下，以免关键时刻闹笑话。
拿破仑红酒？No！那是COURVOISIER拿破仑干邑！
幸亏我们家有个爱酒的老爸，在我大学毕业后，进入职场之前，给我讲了很多关于酒的知识，好让我在职场饭局里面不出洋相。就拿我们家里常买的COURVOISIER拿破仑干邑来说，干邑是白兰地的一种，跟红酒是不一样的。虽然这红酒和白兰地的制作原料都是葡萄，但是红酒在发酵以后不需要蒸馏，相对来说酒精度数也会比较低，而白兰地是在葡萄发酵以后还需要经过蒸馏的工序，属于高度数的烈酒。其实从颜色上也可以看出红酒和白兰地的不同，红酒通常是红色或者深紫色的，而白兰地就会是金黄色到琥珀色之间。
至于像COURVOISIER拿破仑干邑这一种，跟普通的白兰地又不一样了，这世界上只有法国干邑地区出产的白兰地，可以称之为干邑，干邑不但对产区有要求，对使用的葡萄品种也有限定，一般只允许用白玉霓、鸽笼白等几类。除了以上的条件，干邑还需要满足一系列技术指标，才能获得认证，真正被称之为干邑。此外干邑其实也分好几个级别，我们接触比较多的就是VSOP和XO，主要是根据陈年的年份来区分的。日常喝的话我觉得像COURVOISIER拿破仑干邑VSOP就相当不错！
忘掉拿破仑红酒，好好品味COURVOISIER拿破仑干邑！
COURVOISIER拿破仑干邑VSOP的口感是比较轻盈的，我喜欢加入不锈钢冰块来冰镇喝，生姜、烘烤咖啡豆和西梅干的香味丰富又有层次感，果香也十分浓郁，纯饮感觉非常细腻。或者做成特调鸡尾酒，也别有一番风味。之前请朋友来家里吃饭，给大家做了几款鸡尾酒，大家的评价都挺高的，其实做起来并不难，像我经常喝的轻舞阳光 Sunlight Gala ，就是在嗨棒杯里加入些许COURVOISIER拿破仑干邑VSOP，再混合适量的冰镇苏打水，杯沿处点缀一块柠檬片，就做好了，夏天喝起来非常清爽。
说起来鸡尾酒，最近COURVOISIER拿破仑干邑还在618大促推出了JD限定“随心调”礼盒，礼盒里面有一瓶COURVOISIER拿破仑干邑VSOP和一套便携式精美酒具加秘密鸡尾酒谱，看上去有档次又实用，跟朋友聚会的时候带上这一套，饭后就不用担心没有活动了，所以以后别再说拿破仑红酒了，要说COURVOISIER拿破仑干邑。
