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致敬重生,传奇归来——与英国威士忌大师跨时空连线,感受小磨坊传奇之作

放大字体  缩小字体 2021-04-06 13:35:06

2021年3月23日,罗曼湖集团旗下,苏格兰最古老的酿酒厂品牌之一,小磨坊(Littlemill)举行线上云品鉴会,现场连线全球知名威士忌大师查尔斯·麦克林(Charles MacLean),与数十位国内威士忌资深达人进行小磨坊全系产品平行品鉴。小磨坊43年苏格兰单一麦芽威士忌“至信”系列是品牌发布以来年份最高的威士忌,由罗曼湖集团首席调酒师迈克尔·亨利调配,使用了来自1976年10月4日的蒸馏酒液进行二次调配。酒瓶使用格兰凯恩水晶人工吹制而成,纯手工打造,全球限量发售,包括4款包装独特的典藏版威士忌,其中中国获得两套配额,分别为小磨坊43年“至信”典藏天时版和地利版,即将进行拍卖,以及250瓶珍藏版威士忌。小磨坊43年“至信”系列,不仅是苏格兰最古老酿酒厂的遗珍,更是品牌对于苏格兰单一麦芽威士忌至高信仰的展现。

(小磨坊43年苏格兰单一麦芽威士忌“至信”典藏天时版)

(小磨坊43年苏格兰单一麦芽威士忌“至信”典藏地利版)

与英国大师线上连线,打破时空共品“重生之作”

这次品鉴会,选择了上海哈密大楼的申乐会所,三段式立面设计的折衷主义风格极具历史厚重感,与跨越了两个世纪的百年品牌小磨坊不谋而合。现场,威士忌大师查尔斯·麦克林(Charles MacLean)引流国内威士忌收藏专家和爱好者共同品鉴了小磨坊25年单一麦芽威士忌、小磨坊27年单一麦芽威士忌、小磨坊29年单一麦芽威士忌以及本次推出的小磨坊43年“至信”系列威士忌,穿越时间与空间,感受浓缩在每一滴酒液之中的小磨坊的历史故事。

(罗曼湖中国总经理张阳先生、罗曼湖品牌总监付鹏先生与现场嘉宾合影)

威士忌大师查尔斯·麦克林(Charles MacLean)在仔细的品鉴了小磨坊43年“至信”系列之后,与嘉宾们分享道:“初闻,酒香是松脆的青苹果,鲜美的葡萄柚,香浓的桂花和生姜味;入口则有新鲜而充满活力的水果风味,更多的菠萝、水蜜桃和酸橙柑香气扑鼻的,还有融化的红糖甜味以及干皮和奶油香草味;细细的品味之后令人垂涎欲滴的水果、醋栗和西瓜味久久萦绕唇齿间,随后是温暖的肉桂和肉豆蔻香料味,浓郁之中带着清爽的香气,让人欲罢不能。”

与全球知名威士忌大师查尔斯·麦克林(Charles MacLean)连线共品小磨坊

全球知名威士忌大师查尔斯·麦克林(Charles MacLean)

罗曼湖中国总经理张阳先生也在品鉴会上说道:“来自1976年10月4日蒸馏的酒液,由小磨坊首席调酒师迈克尔·亨利精心调配,重新装桶、熟成、混合后焕发新生,作为截至目前为止小磨坊发布年代最久远的威士忌,小磨坊43年“至信”系列不仅仅是一款能够称得上是‘黄金之水’的臻品,更是小磨坊两百余年古老历史所沉淀出的传奇。我相信,每一个威士忌爱好者与收藏家,都不能错过这款于历史大火中重生,由时光所淬炼出来的珍酿。”

(众多威士忌资深人士品鉴小磨坊)

现场,威士忌收藏专家壶云感叹道,“新款小磨坊43年‘至信’系列,展现了更加浓郁和纯正的小磨坊酒厂风格,回味悠长,令人难以忘怀。其典藏版的礼盒更是每一瓶都带有一个用小磨坊蒸馏厂原址遗迹中回收的材料制成的瓶塞,增添了一份历史的沉淀,有故事的美酒最是迷人。”

(众多威士忌业内资深人士现场品鉴小磨坊43年“至信”系列)

“唯有至信,方能传奇” - 苏格兰最古老酒厂的荣光

适逢小磨坊建立250周年,小磨坊43年“至信”系列重生归来,这也是截至目前小磨坊发行的年代最久远的威士忌。取自1976年10月4日蒸馏的一款蒸馏酒,也是小磨坊最古老的原液,引起了首席调酒师迈克尔·亨利的特别关注。1996年,迈克尔把它们从原来的木桶重新装入美国橡木桶,并选择了其中的三桶,结合后装入两个首次填装Oloroso雪莉猪头桶中进行4个月的熟成,然后将两个桶混合后放置两个月,最后进行装瓶打造了此次的至信系列。

(罗曼湖集团首席调酒师迈克尔·亨利)

小磨坊43年“至信”系列作为小磨坊威士忌重生的代表之作,分别推出了珍藏版和典藏版。为了纪念小磨坊跨越两个世纪的荣光历史,小磨坊43年“至信”系列典藏版全球限量仅4瓶,分别为典藏壁佑版、典藏地利版、典藏风起版、典藏天时版,每一件都是稀世孤品。每一瓶都带有一个用小磨坊蒸馏厂原址遗迹中回收的材料制成的瓶塞。包含墙壁中的石头、木头、石板、和板岩组合成了这款小磨坊43年“至信”系列典藏版。瓶身选用了人工吹制的格兰凯恩水晶瓶,刻有棱面琢型,还配有一对来自18世纪晚期的正宗古董乔治亚玻璃杯和小磨坊木桶边角料制成的木片。独一无二的历史物件与小磨坊最古老的酒液相结合,成就了这份世纪遗珍,极具收藏价值。其中小磨坊43年“至信” 典藏天时版和小磨坊43年“至信”典藏地利版将会在2021年通过在中国拍卖会亮相。

根据莱坊(Knight Frank)2020财富报告,威士忌投资在过去十年中的受欢迎程度一直在上升,增长了582%。中国已经不是单一的饮者市场,人们对于威士忌正在从尝一尝的消费心态上升到‘品饮+收藏+投资’时代。生命之水”已成为投资收藏家追捧的“黄金之水”。物以稀为贵,小磨坊作为最早获得合法执照的威士忌酒厂,颇具崎岖的历史背景,将大大增加其稀有性和收藏性,受到全世界威士忌收藏家的高度关注与热情追捧。

除了典藏版外,珍藏版同样受到收藏家的高度关注。全球限量发售250瓶,每一瓶都包含一个从小磨坊酒厂遗迹中寻回的天然砂岩制成的装饰塞,以及拥有独特编码的金属卡片。其中30瓶将于中国市场上市,拥有任何一瓶,您都有机会邂逅一段小磨坊和苏格兰威士忌的悠久历史,伴随着新鲜而充满活力的水果味,香气扑鼻的菠萝、水蜜桃和酸橙柑橘,融化的红糖甜味以及干皮和奶油香草味,向最纯正的小磨坊酒厂风格致敬。

(小磨坊43年苏格兰单一麦芽威士忌“至信”系列珍藏版)

唤醒时间的味道,与大师共赏小磨坊历年精品

品鉴会现场也同时品鉴了小磨坊25年、27年和29年单一麦芽威士忌,不同年份的酒液经过不同的处理,成就了不同的芬芳。无论是小磨坊25年那一丝熟苹果和干果的美妙风味,还是小磨坊27年清脆的青苹果和淡淡的苜蓿花蜜的甜味,或者是小磨坊29年熟透的梨子和奇异果与焦糖的甜美相融的美妙平衡,都各具特色的呈现了小磨坊威士忌独具一格的酒味,淡淡的花香和浓郁的香草味,

(现场可品鉴小磨坊历年威士忌精品)

2015年,小磨坊的首席调酒师约翰·彼得森和迈克尔·亨利从1989和1990的橡木桶窖藏中挑选出10桶最能代表小磨坊蒸馏厂品质和风格的威士忌,酿造出了一款杰出的小磨坊25年单一麦芽威士忌。自此,小磨坊在新时代浴火重生。

(小磨坊25年单一麦芽威士忌礼盒)

而后在2017年和2018年,小磨坊又先后推出了27年和29年两款单一麦芽威士忌,再次重现了酒厂酿造的特色威士忌风味,淡淡的花香和浓郁的香草味。每一次品尝小磨坊威士忌不仅是一次令人难忘的享受,更是一次独特的历史经历。

(小磨坊27年单一麦芽威士忌)


(小磨坊29年单一麦芽威士忌)

小磨坊所有的故事都浓缩在每一滴酒液中,在威士忌发展历史的长河中不断打磨,愈发弥新,芳香四溢。这份坚守,唯有对苏格兰单一麦芽威士忌的至高的信仰,才能在漫长的历史中不随波逐流,形成了小磨坊独特的风格。而这份至高的信仰,如今凝结在小磨坊43年“至信”系列之中,既是致敬过去,更是致敬未来。

罗曼湖集团介绍

罗曼湖集团是世界知名的苏格兰威士忌独立蒸馏酿造厂商,集团名字来自于苏格兰最大的淡水湖泊罗曼湖。集团历史可以追溯到1772年小磨坊蒸馏厂 (Littlemill) 的建立,是苏格兰最古老的合法持照酒厂。

罗曼湖集团旗下有三大威士忌品牌,包含选择多元、来自高地产区的罗曼湖威士忌 (Loch Lomond Whiskies),来自极富地域特性的苏格兰威士忌最小独立产区坎贝尔镇的格兰帝 (Glen Scotia),以及现有存酒数量极稀少的奢华级别小磨坊 (Littlemill)。每一款产品都完美地诠释了地域和风土的特点,带来苏格兰独特的精神享受。

小磨坊 Littlemill

小磨坊(Littlemill)于1772年,在克莱德河畔的博令城(Bowling)创立,生产类型为单一麦芽威士忌,是苏格兰最古老的酿酒厂品牌之一,也是苏格兰最古老的持照酿酒厂品牌,隶属于罗曼湖集团。近年来,小磨坊所属的集团邀请威士忌大师级人物,每年从原酒库中精心挑选出3~5桶作为全球配饮,以珍藏版的形式面世,并将灌装和发售的数量严格控制在极少的数量以内。每推出一瓶小磨坊单一麦芽威士忌,都是世间绝无仅有的珍贵酒款。


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