昨日谈天还在说着春节还没预备年货，由于咱们都是回老家春节，这边基本上没啥好预备的，每年都是回家一趟后带许多东西回来，不过想想家里的孩子们仍是应该预备点零食才好，生果、坚果会预备一些，本年我却是有自己做零食的想法，回家每天吃、睡、玩实在太无聊，找点事儿做也是好的，那就自己做点小零食好了，春节在家看电视的时分吃，惬意。
前两年枣夹核桃很火，看我们都还蛮喜爱的，我喜爱核桃，对红枣不太伤风，红枣糕吃一点儿能够，直接啃红枣仍是算了，本年回家的零食我都想好了，牛轧糖、雪花酥还有柿饼夹核桃，都是不需要烤箱就能够做的，柿饼夹核桃那更是简略，本来是在美食网上看到的，其时就好心动，今日立马买来食材自己做，制品出来后都说，这吃法第一次见，滋味却是还不错，柿饼夹核桃，比枣夹核桃好吃，真的，口感上我更喜爱这种软糯清甜的，本年春节，一同来吃点好的，有新意的吧。
柿饼，要甜的软的，长长的那种，不要选又圆又扁的哈，核桃仁，整颗的最好，不要那种很破碎的，核桃仁用烤箱烤3分钟，轻轻冒出一些油脂会更香，没有的话直接用也能够，剩余的就交给冰箱了，冷冻定型后切全部，好吃又美观呢，凉凉软软的口感，最适合窝在沙发上看电视的时分吃，再来杯热茶，舒畅。
【柿饼夹核桃】
食材：柿饼4个、核桃仁30克
做法：1、核桃仁选完好的，包的时分便利，定型后改刀看起来也美丽，实在是没有的，那就顺意了，不纠结。
2、核桃仁先丢进烤箱烤三分钟，180度上下火，核桃仁会轻轻的冒出油脂，赶忙取出来别烤糊了，或许用平底锅炒一下，把核桃的香味烤出来，口感才会饱满。
3、柿饼从蒂的当地切开，把两瓣核桃相对着塞进去，用手稍稍捏一下，让柿饼跟核桃更服帖，不要留一些缝隙，仍是为了切出来美观一些。
4、包好的柿饼核桃仁放冰箱冷冻4个小时，冷冻不是冷藏，没写错，冷冻后的柿饼核桃肯定不会是硬邦邦的，凉凉的软软的，口感更佳。
5、冷冻好的柿饼核桃仁用刀切成小块，放在盘子里即可，话说，刀要尖利一点儿的哈，否则切出来没看相。
温馨小贴士：
1、 这个柿饼夹核桃还有一种做法，便是把柿饼的头尾切掉，从中心剖开，一边摆上核桃仁后卷起来，这样核桃仁和柿饼会比较服帖，可是，诚心好麻烦，我的这个办法简略，做出来看相也不差啊。
2、 柿饼，肯定是长的，里边软软的才简单操作，核桃，提早烤一下更香，冷冻肯定是有必要的，否则柿饼软软的欠好切，不介意的能够直接拿着啃。
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