谁说川菜不如粤菜四川人第一个站出来不服

2019-12-14 14:13:06  阅读:563+ 作者:责任编辑。王凤仪0768

粤菜历来走高端精美道路,而川菜走的都是接地气的道路。凡是谈生意、说大事儿,场面人都乐意定个粤菜馆,既安静、又能显得自己有档次,谁说川菜不如粤菜?四川人第一个站出来不服!

跟朋友把酒言欢,川菜馆则成了我们下班放松的好去处。一朝一夕,粤菜的主基调便是巨大上,而川菜的风格则越走越接地气儿。

同为八大菜系里的,可是我们总是觉得粤菜比川菜高端,此话一出,最早不服气的当然四川人。很多人觉得川菜馆最好干,重麻重辣的掩盖之下, 就算是不新鲜的食材也吃不出异味了。

川菜的精华,其实在于调味。川菜调味功夫的丰厚杂乱,可以说是举国,乃至是独一无二的。根本类型就有这六种:麻、辣、甜、咸、酸、苦。

说川菜不如粤菜的,四川人天然会不服气。已然都能进得了八大菜系,天然各有各的高超之处。粤菜考究的是食材、川菜考究的是调味,并无凹凸之分,相同都很优异。各位看官有何观点,欢迎下方谈论留言。

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