咱们好,我是好方法妹。煮米饭,看似很简略。可是一碗好的米饭,却是餐桌的中心,今日,好方法妹教咱们怎么进步米饭的口感,添加米饭的养分,特别合适冬季食用。
一:淘米
很多人以为淘米只需要清洗两遍就可以了,否则会丢失养分,其实这是不精确的,真实的淘米呢,咱们要快,淘米的时分,咱们要快速搅动,像这样多洗几遍,尽量淘清,究竟水里的这些附着物对口感仍是有很大影响的。大米的养分最主要的,仍是供给能量的碳水化合物,而淘米水中的养分成分真的太少了。最终让米粒在凉水中浸泡10分钟,让米粒充分得吸收水分,蒸出来得米饭也会粒粒丰满。
二:米和水的份额
蒸米饭时,米和水的黄金份额是1:1.2。有一个特别简略的方法来丈量水的量,用食指放入米水里,只需水超出米有食指的第一个关节就可以。
三:增香
假如您家得米是陈米,咱们咱们可以在锅内参加少数得精盐以及花生油,这样做出得米饭会又软又松,幽香无比。
假如咱们家有白叟,小孩的话,那就可以预备一根红薯,将它去皮,切成小块,红薯中含有很多的膳食纤维,可以影响肠道活动,进步身体推陈出新的功率。最终一同放入锅中。
四:烧饭
好了,现在咱们就可以烧饭了。好了,电饭锅现已跳至保温开关了,饭现已煮熟了,咱们先别急着开盖,让它处于保温状况5分钟,这样煮出得米饭更好吃,并且还不简单粘锅。
咱们盛一碗出来看看吧,您瞧,米粒颗颗丰满,疏松甜美,喷香扑鼻。而红薯软糯甜美,让人看着就特别有胃口。
好了,煮米饭的小好方法就共享到这儿了,假如您觉得还不错得话,那就赶忙共享给你得家人和朋友们吧,还要记住重视我,并在下方点赞留言哦,咱们下期再会,拜拜!
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