我国菜在国外十分受欢迎，就拿美国来说这儿汇聚了世界上大多数食物，但只要我国菜成为最受欢迎的外来食物。许多美国人赏识我国菜的口味和多样化，这些食物也彻底超出他们对食物的幻想。
当然由于口味的差异，我国菜在国外会依据当地人的饮食上的习气烹饪契合他们口味的食物，比方美式中餐，用中餐的烹饪方法烹饪，在中餐厅出售。这些食物契合美国人的口味，但并不契合咱们的口味，不管是食材挑选仍是口味上。
在美版知乎上就有这样一个问题，有美网友提问道：咱们喜爱的我国食物，为什么我国人不会吃？我国人不会吃的我国食物肯定是那些投合当地人口味的我国菜，这和传统我国菜有很大差异。
美式中餐和传统中餐最大的差异，不是烹饪方法，而是口味和食材挑选。在美国当地人喜爱的食物口味主要以酸甜为主，是由于美国的气候导致的，这儿的气候差异不大，没有像四川那样的地势需求吃麻辣食物来发汗。所以在美国的我国食物假如要成为受欢迎的食物就要针对他们的口味烹饪。
就有在美国开中餐馆的餐厅老板说道：咱们也企图烹饪一些实在的我国菜，但后来咱们发现这儿的人更对酸甜油炸的食物感兴趣，咱们又不是艺术品商铺，所以只能烹饪那些咱们咱们都以为糟糕但当地人喜爱的食物。
在食材上，虽然在美国现在也有像韭菜、大白菜、海带、山药等这些咱们了解而美国人感到古怪的食材。所以在食材上为了投合美国人的口味，也不会挑选这些食材用于烹饪，对咱们而言一些咱们习气的食物短少这些食材就不是甘旨食物了。
就拿鸡肉而言，在传统中餐有很多鸡肉菜肴，在美国中餐馆也会推出一些鸡肉菜，但食材挑选上就有差异。在传统中餐里咱们差不多烹饪了一只鸡的全部部分，但是在美式中餐里，无骨的鸡脯肉才是当地人的独爱。左宗棠鸡便是一个比如，并且滋味酸甜，基本上没有鸡肉的滋味，这也是咱们不喜爱美式中餐的原因。
有在美国吃美式中餐的网友就说道：美式中餐重量很足，每一盘子差不多都装满了，这点做得很好，很实惠。我不喜爱的是滋味，不是说不好吃，但我感觉这并不是我希望的那道菜，滋味很古怪。
还有吃过美式中餐的网友说道：美式中餐很甜，酱油很遍及，全部菜都放了酱油，一盘炒青菜，我不明白为何需求放酱油，这种体会并不好，假如我有时间会自己制造。在我的了解中，美国人以为我国人用酱油烹饪了全部食物。
还有网友说道：美式中餐也不错，你可以承受在一周之内接连吃几天，假如你是南边人，这儿的食物很甜，所以还不错。实际上这有一个条件，你是南边人在一周之后你也会感觉厌烦，全部食物都是甜的，你吃不出食物的滋味，更难以让我承受的是这儿没有白米饭，你得到的主食是炒饭而不是白米饭。
