我国是一个美食文明源源不绝的国家，而因为我国的边境太大，而且是一个多民族的国家，所以我国各个区域的美食文明都相同，而这些五光十色的美食文明，组成了我国美食文明，它的品种丰厚，我国有6万多种传统菜点，而且跟着现代社会的开展不断改进，现在我国还有2万多种工业食物。我国有八大菜系，川菜，粤菜，鲁菜，苏菜，浙菜，闽菜，湘菜，徽菜，有煎、炒、烹、炸、溜、煸等等烹饪方法。
而在我国丰厚的吃货经历之下，基本上没什么我国人不能处理食材，不管是天上飞的，水里游的，地上跑的，我国食谱中都有适宜的烹饪方法，在这个侵略物种频频的年代，这也让我国在抵挡侵略物种上有天然的优势，在美国侵略的亚洲鲤鱼，在丹麦众多成灾的生蚝，还有德国的小龙虾，在我国都是一道道美食，不只没有众多成灾，反而要被我国吃货吃成濒危物种了。但最近我国吃货却遇到了“滑铁卢”，碰到了我国吃货也不敢下嘴的食物。
原产北美的“巨型鱼”，身长3米，在我国南方区域众多
这是一种名叫雀鳝的鱼类，它的原产地是北美区域和中美区域，是一种进犯性十分强的肉食性淡水鱼类，它的牙齿十分尖利，在成年之后，体长可以到达3米，平常以淡水鱼为首要的食物，是臭名远扬的“水中杀手”，它是十大最凶狠的淡水鱼，会进犯它遇见的一切鱼类，成为侵略物种之后。会对一个区域的生态环境形成十分大的损坏。
在北美区域，雀鳝经常被当成一种宠物鱼来养，而在多年前，雀鳝也被当成是宠物鱼引入我国，可是却在饲养的过程中，常常会呈现弃养，把它丢到河里放生的状况，是因为雀鳝的成长速度实在是太快了，只需2-3年的时刻，就可以长到3米左右，许多人觉得养不起，就把它遗弃到户外，这却形成了一个大祸患。
雀鳝在北美区域的户外有天敌，所以不会呈现众多成灾的状况，可是在我国雀鳝是没有天敌的，而且它的繁殖才能十分强，每年都可以繁殖20万的鱼卵，所以很快就众多成灾，而且因为没有天敌的限制，和强壮的进犯性，在许多当地的众多成灾，尤其是我国四川，湖南，广东等地的河域，池塘之中。
我国吃货为何不靠吃处理？
信任这也是许多人心中的疑问，体长3米的巨型鱼，这不是应该赶忙抓起来吃？但并不是如此，尽管它的体型很巨大，肉也许多，但肉质却十分差，滋味也很古怪，底子不能作为食物食用，而且，雀鳝的鱼卵之中含有剧毒，食用雀鳝，有很大的可能性误食鱼卵，这可是有生命危险的，所以即使是我国吃货，对着雀鳝也下不去嘴，只能寻觅其他方法处理这种侵略物种了，现在雀鳝已经是我国禁养，制止进口的名单之中了。
