关于职场人来说，年终尾牙宴真实太重要了，尾牙宴是公司老板犒赏素日辛苦同仁的年底重要集会。总结工作，宣告重要决议，乃至发年终奖金都会在"尾牙宴"上进行。宴会的气氛，老板对你的情绪，菜式好不好……许多人就会归纳感触，做出来年是否换岗的决议。
尾牙的“牙”字说明晰尾牙宴吃的重要性，所以，尾牙宴有必要好吃。大企业或许世界组织对宴会的要求大到地理位置，小到食材认证规范，各种细节都要八面玲珑，跟着他们挑选餐厅必定没错。
食
许多世界会议的举行，会挑选杭州洲际酒店，这儿是杭城地标，酒店的金球造型就像金色的太阳，与弯月形的杭州大剧院遥遥相对，最近几年成了杭州旅行的新晋抢手景点
酒店里的日月轩中餐厅，从前接到过许多国内世界知名企业大型宴会的高规范订单。宴会设在这儿，可以说是里里里外外都有体面。
走进餐厅，充溢昂首一看，就会被它85米挑高的气势震慑到，许多新人的婚纱照里从前有过这个美丽穹顶的镜头。
几年前，从前有位日本世界知名企业的高管在日月轩举行过宴会，之后就成了餐厅的铁杆粉丝，他独爱的菜是“双味鲜虾球”，每当请客必点。尽管日本有相似的菜，但他顽固的以为，日月轩的滋味超越他吃过的一切日本餐厅。
双味鲜虾球
双味鲜虾球是日月轩厨师长丁国平师傅最常做的菜，他有30多年的工作经验。双味鲜虾球有一味是芥末虾球，虾肉大只，肉厚Q弹，丁师傅调的酱汁有独门秘方，日本友人最入神的其实是虾球里的酱汁，吃过二十屡次，现在请客仍是会点。
京味宫保虾球
假如你想吃虾的其他做法，这道京味宫保虾球学习了其他菜系的烹饪方法，虾球除了咸酸口味，还加了少许甜味在其间，爱吃宫保鸡丁的吃货必定喜爱。
佛跳墙
日月轩中餐厅的菜杭粤参半，既有经济实惠又甘旨的杭帮菜，又有能Hold住全场巨大上的粤菜。佛跳墙是闽菜中的经典，也是丁师傅最擅长的菜，他把里边的清汤换成了浓汤，用粤式方法做出了这道异乎寻常的佛跳墙。
浓汤则是将本鸡、赤肉、筒骨一起熬制12个小时而成，配料选用干鲍片、辽参、花胶、瑶柱、鸽蛋；既有一起的荤味，又坚持各自的特征。口味软嫩柔润，浓郁荤香，鲜而不咸，荤而不腻，各料互为浸透，味中有味。
金汤米仁烩辽参&鸽蛋鲜鲍红烧肉
在尾牙宴上，假如你喜爱鲜鲍、海参，丁大厨的这两道菜也不行错失。稠密的羹汤淋在食材上，散发着鲜亮的光泽，让人胃口大开。鸽蛋、红烧肉等配料让滋味鲜上加鲜。
金汤米仁烩辽参
鸽蛋鲜鲍红烧肉
风味笋壳鱼
蒸笋壳鱼许多餐厅都有，但丁师傅有自己的做法，味露、鱼露、白酱油调制的蒸鱼汁现已很有特征，他还加了自己炒制的蒜蓉，让鱼肉除了鲜美嫩滑，还有诱人的香气。
石橄榄炖老鸭
石橄榄是有特别香气的中药材，也有一点甜，特别合适用来做炖菜，炖的时刻越久，汤就越甘旨。炖老鸭时放一些，炖好的鸭肉毫无腥气，肉味香浓，鸭汤也会变得香气特别又好喝。
黑松露搅拌牛舌
有着美妙香气的黑松露，被称作“食中钻石”，与口感娇嫩又略带嚼劲的和牛舌相调配，让两者独有的滋味相辅相成，你必定会爱上这道菜。
岩石雪花和牛肉
这道菜既甘旨，又有典礼感。和牛布满的雪花勾人胃口，一放到滚烫的岩石上，就马上香味充溢。进口更是香软肉嫩，奶香味的肉汁马上充溢口腔，这便是吃高档牛肉的感觉。
假如公司的尾牙宴会订在这儿，由你担任点菜的话，怎样点菜，你该知道了吧？
杭州吃货粉丝专属福利
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杭州洲际酒店日月轩中餐厅
地址：杭州江干区解放东路2号
杭州洲际酒店4楼
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活动解释权归品牌一切
图文：青哥
修改：阿徐
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