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跳不换岗就看这顿尾牙宴了

放大字体  缩小字体 2019-11-21 14:31:09 作者:责任编辑NO。许安怡0216

关于职场人来说,年终尾牙宴真实太重要了,尾牙宴是公司老板犒赏素日辛苦同仁的年底重要集会。总结工作,宣告重要决议,乃至发年终奖金都会在"尾牙宴"上进行。宴会的气氛,老板对你的情绪,菜式好不好……许多人就会归纳感触,做出来年是否换岗的决议。

尾牙的“牙”字说明晰尾牙宴吃的重要性,所以,尾牙宴有必要好吃。大企业或许世界组织对宴会的要求大到地理位置,小到食材认证规范,各种细节都要八面玲珑,跟着他们挑选餐厅必定没错。

许多世界会议的举行,会挑选杭州洲际酒店,这儿是杭城地标,酒店的金球造型就像金色的太阳,与弯月形的杭州大剧院遥遥相对,最近几年成了杭州旅行的新晋抢手景点

酒店里的日月轩中餐厅,从前接到过许多国内世界知名企业大型宴会的高规范订单。宴会设在这儿,可以说是里里里外外都有体面。

走进餐厅,充溢昂首一看,就会被它85米挑高的气势震慑到,许多新人的婚纱照里从前有过这个美丽穹顶的镜头。

几年前,从前有位日本世界知名企业的高管在日月轩举行过宴会,之后就成了餐厅的铁杆粉丝,他独爱的菜是“双味鲜虾球”,每当请客必点。尽管日本有相似的菜,但他顽固的以为,日月轩的滋味超越他吃过的一切日本餐厅。

双味鲜虾球

双味鲜虾球是日月轩厨师长丁国平师傅最常做的菜,他有30多年的工作经验。双味鲜虾球有一味是芥末虾球,虾肉大只,肉厚Q弹,丁师傅调的酱汁有独门秘方,日本友人最入神的其实是虾球里的酱汁,吃过二十屡次,现在请客仍是会点。

京味宫保虾球

假如你想吃虾的其他做法,这道京味宫保虾球学习了其他菜系的烹饪方法,虾球除了咸酸口味,还加了少许甜味在其间,爱吃宫保鸡丁的吃货必定喜爱。

佛跳墙

日月轩中餐厅的菜杭粤参半,既有经济实惠又甘旨的杭帮菜,又有能Hold住全场巨大上的粤菜。佛跳墙是闽菜中的经典,也是丁师傅最擅长的菜,他把里边的清汤换成了浓汤,用粤式方法做出了这道异乎寻常的佛跳墙。

浓汤则是将本鸡、赤肉、筒骨一起熬制12个小时而成,配料选用干鲍片、辽参、花胶、瑶柱、鸽蛋;既有一起的荤味,又坚持各自的特征。口味软嫩柔润,浓郁荤香,鲜而不咸,荤而不腻,各料互为浸透,味中有味。

金汤米仁烩辽参&鸽蛋鲜鲍红烧肉

在尾牙宴上,假如你喜爱鲜鲍、海参,丁大厨的这两道菜也不行错失。稠密的羹汤淋在食材上,散发着鲜亮的光泽,让人胃口大开。鸽蛋、红烧肉等配料让滋味鲜上加鲜。

金汤米仁烩辽参

鸽蛋鲜鲍红烧肉

风味笋壳鱼

蒸笋壳鱼许多餐厅都有,但丁师傅有自己的做法,味露、鱼露、白酱油调制的蒸鱼汁现已很有特征,他还加了自己炒制的蒜蓉,让鱼肉除了鲜美嫩滑,还有诱人的香气。

石橄榄炖老鸭

石橄榄是有特别香气的中药材,也有一点甜,特别合适用来做炖菜,炖的时刻越久,汤就越甘旨。炖老鸭时放一些,炖好的鸭肉毫无腥气,肉味香浓,鸭汤也会变得香气特别又好喝。

黑松露搅拌牛舌

有着美妙香气的黑松露,被称作“食中钻石”,与口感娇嫩又略带嚼劲的和牛舌相调配,让两者独有的滋味相辅相成,你必定会爱上这道菜。

岩石雪花和牛肉

这道菜既甘旨,又有典礼感。和牛布满的雪花勾人胃口,一放到滚烫的岩石上,就马上香味充溢。进口更是香软肉嫩,奶香味的肉汁马上充溢口腔,这便是吃高档牛肉的感觉。

假如公司的尾牙宴会订在这儿,由你担任点菜的话,怎样点菜,你该知道了吧?

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兑换日期:2019年11月23日至2019年12月15日

杭州洲际酒店日月轩中餐厅

地址:杭州江干区解放东路2号

杭州洲际酒店4楼

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活动解释权归品牌一切

图文:青哥

修改:阿徐

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