来到蒸笼先生家今后，发现这真的是十分细心吃早饭的一家人。由于在我以往的人生阅历中，常常赶时间，尽管知道早餐重要，也不外乎是吃些粥饼，小烧卖，馄饨，牛奶面包之类的快捷手拿的食物。可是蒸笼先生家每天早上的早餐必有：十几种杂粮的煲粥，馒头，红薯，几盘蔬菜，鸡蛋，也会有牛肉等蛋白质食物。对，就像是在吃一顿细心的正餐相同，一家子人围坐一圈，吃饭。
小笼包奶奶的杂粮罐
这在开端真的让我很吃惊。可是跟着怀上小笼包，孕检中后期较为频频，医师也会每周安置相应的“回家作业”，记载每一天所吃的详细食物，由此来判别，该不该操控某方面的饮食，或许加多某类食物的摄入。
前前后后写过两册
小笼包顺畅出生，再回头看看开始的月子餐，也都遵从着“荤素调配，养分均衡”的准则。
之前在《米粉之后，你是否知道榜首口辅食泥该增加什么》中说到，辅食与成人饮食最大的差异在于，食物没有调料，以及需求把食物处理成契合宝宝其时咀嚼力的性状，除此之外，食材的多样化，荤素调配，养分均衡的准则是相同的。
所以我开端考虑食材多样化的归类，怎样才能够在实践做辅食的过程中具有操作性。加上在课程中学到的常识，结合本身实践操作便利，将辅食食材归为五个类别，别离为蔬菜类，谷薯类，肉蛋水产类豆制品类，生果类和奶制品类。
增加辅食的初期，不或许一切类别的食物都能一会儿增加，不要心急，仍然遵循辅食增加的准则，相同相同增加。可是能够做一个简略的规划。比方，每一个类别，先行增加一到两种食材。等一切类别都增加到了，每个类别的食物再逐个追加。
接下来咱们相同相同分类叙述
1、蔬菜类
日常吃的蔬菜可大致分为根茎类，叶类，瓜茄类，鲜豆类，菌藻类等。
根茎类蔬菜首要是指运用部分为根或许茎，比方萝卜，胡萝卜，茭白，莴笋，马铃薯（也能够归为谷薯类），莲藕等。
叶类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜，膳食纤维好来历，比方芹菜，菠菜，卷心菜，白菜，青菜，生菜，油麦菜，芥蓝，茼蒿，空心菜，绿苋菜，木耳菜，韭黄，紫甘蓝等。
瓜茄类蔬菜水分含量高，有冬瓜，丝瓜，黄瓜，苦瓜，西红柿，南瓜，葫芦瓜，茄子等。
鲜豆类蔬菜蛋白质含量约为2％－14%，脂肪含量不高，胡萝卜素含量遍及较高，包括毛豆，豇豆，四季豆，扁豆，豌豆等。
菌藻类蔬菜蛋白质含量高，有香菇，蘑菇，木耳，银耳，海带，紫菜等。
2、谷薯类
谷薯类是每日能量供给的重要来历，所供给热量占到总能量的55％－65%，也能供给一部分人体所必需的优质蛋白质。国内外一切的养分学家和膳食攻略均主张将谷薯类作为主食。
谷类，粗杂粮包括大米，黑米，紫米，绿米，红米，高粱米，巨细黄米，糙米，麦类如麦，小麦，燕麦，荞麦，黑麦，藜麦等，还有玉米等粮食作物。
一般给宝宝增加的食物，从米粉开端，渐渐可增加粗粮，做到粗细调配。可是由于粗粮口感粗糙，不易消化，每一次参加的书札能够少一些。大米4份配1份粗粮。小黄米便是咱们常说的小米，可当作增加前期的粗粮。
详细的增加可参阅后期的实例。
3、肉蛋水产类，豆制品类
肉蛋水产类食物是人体首要优质蛋白和脂肪的来历。一般增加是以蛋类为先，蛋类包括鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋等等。一般选用的都是鸡蛋，可是蛋黄和蛋清作为两种不同的食材增加。蛋清较于蛋黄，是较易致敏的食物，但现在的辅食膳食攻略和理念是不避讳。顺畅增加完蛋黄后，就能够测验增加蛋清，严密调查。蛋类类似，但不扫除有的宝宝对鸡蛋过敏，可是鹌鹑蛋不过敏，当然概率也比较低，能够测验。
肉类包括畜类和禽类食物，比方猪肉，牛肉和鸡肉都是宝宝常增加的肉类。红肉类如猪肉，牛肉的铁含量较高，小笼包8个月体检的时分，医师主张这个月龄大的宝宝每天要摄入50g左右的红肉，相当于成人巴掌巨细的一块肉。其时由于这个主张，我又对食物巨细刻度没有概念，所以才买了量秤。
水产类的，如鳕鱼，三文鱼，鲈鱼，鳜鱼，虾，蟹等也都是不错的辅食食材。
豆制品，作为植物优质蛋白的供给者，也被归到了这一类。豆腐是比较常吃的食材，小笼包的承受度也不错，做起来也快手，详细食谱随后增加。
4、生果类
生果的口味，甜酸相间，宝宝一般都十分喜爱，在前期打泥阶段，常常被混入各种菜泥肉泥中中和滋味，假如宝宝爱吃香蕉，那一般带有香蕉的蔬菜肉泥，他或许承受度也会进步。当然并不是一切宝宝都配合，依据自家宝宝的实践调整。生果也可当作加餐参加。当然每个宝宝详细作息不同，妈妈能够自行调整。
香蕉，苹果这类日常生果，一般增加得比较靠前。也不用寻求花哨，生果跟蔬菜相同，当季新鲜为首选。
5、奶制品类
一岁曾经以奶为主食，牛奶蛋白不过敏的宝宝也现已能够测验增加奶酪等食材入辅食；一岁今后，对牛奶蛋白不过敏的宝宝也能够开端喝纯牛奶。如有过敏，能够持续增加特别配方粉直至脱敏后，再加一般牛奶。
增加办法
增加辅食时，能够每一个类别，先行增加一到两种食材。比方，蔬菜类增加了胡萝卜和菠菜，成功后，测验增加生果类的某一两种，成功后，测验增加谷类一种，薯类一种；接着测验蛋类（注：蛋清和蛋黄需求分红两种食材增加，）然后测验一种肉类，成功后再行测验一种水产类。以此类推，在宝宝没有过敏反应为条件，以掩盖各个类别为先，均衡养分。
又由于蔬菜的类别比较多，能够在每个小类里别离先挑出一两种食材进行增加。
留意，必定做好宝宝新食材的增加记载，每种食材调查至少两天，皮肤没有起皮疹，大便次数和性状正常，没有吐逆，没有咳嗽等忽然起来的改变后，再行增加下一种新食材。一旦发现有不良反应，当即中止这种食材的增加，假如仅仅可疑，可过1个月后再行测验，假如仍然呈现不良反应，就应该把这种食材归为“致敏物”，暂时不再触摸。
说真的在实践操作中，对妈妈的判别力和调查力要求挺高的。由于小笼包之前有食物过敏的阅历，所以在增加食材时，我十分细心，坚持准则。但吃下食物后，有些时分的确很难判别究竟是否食材引起了过敏。比方几颗零散的疹子，时好时坏，你很难归因于其时在吃的食物。我只能屡次测验，比方小笼包爱吃的虾，也是几进“致敏物”，又几出。屡次测验后，总算为虾洗白成功。
是吃虾的饕客没错了(#^.^#)
敏宝增加辅食事实上跟其他宝宝没有不同，也不用由于惧怕引起过敏就故意拖慢某种食材的增加。相同的增加，仅仅需求宝妈做好细心调查的作业即可。胆大心细！
每日调配
十分困难像集卡通关相同，解锁了一切类别食物，总算能轻松完成各种荤素调配了。依据学到的经历，以5种蔬菜，4种谷薯类食物，3种肉蛋水产豆制品类食物，2种生果，1种奶制品为一天的养分调配。
生果一般作为小笼包的加餐，杂粮粥能够很简单就包括4种谷薯类食物，假如有宝宝不爱喝杂粮粥的，下次我能够共享一个小经历：）
其他食材，再开端调配时，假如不提早做好功课，的确手忙脚乱，需求花点心思想一想调配。由于宝宝每天都要吃辅食，次数多了，也就称心如意了。后期会共享一些其时给小笼包做辅食时分的一些调配，期望给新手宝妈们一些启示。
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蒸笼太太
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