天冷山药这做法更受欢迎，甜美细腻，美观又好吃，白叟孩子都喜爱
现在的生活条件变好了许多，即使是隆冬，在咱们北方也能买到各式各样的反季蔬菜，这样供应咱们的挑选就多了，不必整个隆冬就吃那几样蔬菜。尽管这些反季蔬菜的价格比较贵，可是吃起来的滋味总会感觉差一些，却是那些很一般的冬天蔬菜吃起来，不管是口感仍是滋味上都是很好的。由此可见，反季的蔬菜不管是养分仍是滋味都要比当季蔬菜差一些，所以一些当季的蔬菜必定要趁着当季多吃一些。
今天和大将说的便是山药，山药在深秋初冬老练上市，养分丰厚滋味佳，就连价格也很亲民，几块钱一斤。山药具有必定的食用价值和药用价值，富含多种膳食纤维类物质，具有清肠排毒、避免便秘、健脾养胃、防备伤风、增强机体免疫力的效果。
山药的做法多种多样，可是人们买来最常的做法仍是拿来煲汤、炖汤，尤其是炖鸡汤、排骨汤，既能起到滋补脾胃的效果，还能缓解鸡汤和排骨汤的油腻。其实山药除了能够炖汤，这道红豆山药糕的做法在天冷也是很受欢迎的。幽香鲜甜的山药搭配上红豆，不只做法简略一学就会，就连吃起来也是甜美细腻，又美观又好吃的，自从我学会山药这种做法今后，给孩子买零食和糕点的钱都省了一半，端上桌，白叟孩子都很喜爱吃。
【红豆山药糕】
过程一：山药去皮冲刷洁净切成段，红豆淘洗洁净，放入清水中浸泡几个小时。
过程二：把成段的山药放在蒸笼内，大火烧开，持续烧到山药蒸熟，盛出。
过程三：把蒸熟的山药放在碗中，使用勺子或许洁净的擀面杖，捣成山药泥。
过程四：锅内添冷水，放入浸泡好的红豆，大火煮开，换成中小火持续慢煮，直到红豆变熟变大，可是不要开花，关火，盛出沥干水分备用。
过程五：另预备一个不粘锅，倒入适量清水和白糖，小火加热，直到白糖悉数消融，而且变得略微黏稠。
过程六：然后倒入煮好的红豆，翻拌均匀，直到每粒红豆均匀的包裹上糖粉。
过程七：然后关火把炒好的红豆倒入山药泥中，快速翻拌均匀，然后用自己最喜爱的模具按压出形状即可食用。
小贴士：
1、红豆最好仍是不要煮到开花，由于开花后的红豆不成形，比较影响卖相。
2、家里没有模具的朋友，能够用长方形或许正方形的容器按压平坦，然后切成块。
3、山药和红豆都带有一丝幽香鲜甜，不喜爱吃甜的朋友能够少放一些白糖。
