鼻尖还眷恋着
春雨后嫩草的幽香
耳畔好像还能听到
夏天的蝉鸣
眼前模糊还在看见
稀少的秋叶飘动
但是韶光流通未停
昨日
咱们迎来冬季首个节气
立冬
许多人
害怕冬季的寒冷酷寒
但在懂得日子的人眼中
冬季
不仅是皑皑白雪的风景大片
还有家的寒炉温酒和炊烟袅袅
思念父亲筷子掉下来的豆腐
说起冬季，遽然想到豆腐。是一“小洋锅”（铝锅）白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，好像反穿的白狐大衣。锅在“洋炉子”（火油不打气炉）上，和炉子都熏得乌黑乌黑，越显出豆腐的白。这是晚上，屋子老了，虽点着“洋灯”，也仍是昏暗。围着桌子坐的是父亲跟咱们哥儿三个。“洋炉子”太高了，父亲得常常站起来，轻轻地仰着脸，觑着眼睛，从氤氲的热气里伸进筷子，夹起豆腐，一一地放在咱们的酱油碟里。咱们有时也自己着手，但炉子实在太高了，总仍是坐收渔利的多。这并不是吃饭，仅仅玩儿。父亲说晚上冷，吃了咱们暖和些。咱们都喜爱这种白水豆腐；一上桌就眼巴巴望着那锅，等着那热气，等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐。
在台州过了一个冬季，一家四口儿。台州是个山城，能够说在一个大谷里。只需一条二里长的大街。其他路上白日几乎不大见人，晚上一片乌黑。偶然人家窗户里透出一点灯火，还有走路的拿着的火把，但那是少极了。咱们住在山脚下。有的是山上松林里的风声，跟天 上一只两只的鸟影。夏末到那里，春初便走，却如同老在过着冬季似的；但是即使真冬季也并不冷。咱们住在楼上，书房临着大道，路上有人说话，能够清清楚楚地听见。但由于走路的人太少了，间或有点说话的声响，听起来还只当远风送来的，想不到就在窗外。咱们是外路人，除上学校去之外，常只在家里坐着。妻也惯了那孤寂，只和咱们爷儿们守着。外边虽老是冬季，家里却老是春天。有一回我上街去，回来的时分，楼下厨房的大方窗开着，并排地挨着她们母子三个，三张脸都带着单纯的浅笑向着我。好像台州空空的，只需咱们四人；六合空空的，也只需咱们四人。那时是民国十年，妻刚从家里出来，满安闲。她死了快四年了，我却还老记取她那浅笑的姿态。
不管怎样冷，劲风大雪，想到这些，我心上总是温暖的。
节选自朱自清《冬季》
冬日糖葫芦，还有风味
夏天喝酸梅汤，冬季吃糖葫芦，在北平是人人都能享用的事。不过东西也有精粗之别。琉璃厂信远斋（始建于乾隆五年）的酸梅汤与糖葫芦，特别讲究，与其他遍地或街头小贩所供应者大有不同。北平糖葫芦分三种。一种用麦芽糖，北平话是糖稀，能够做大串山里红的糖葫芦，能够长达五尺多，这种大糖葫芦，新年厂甸卖的最多。麦芽糖裹水杏儿（没长大的绿杏），很好吃，做糖葫芦就不见佳，尤其是山里红常是烂的或是带虫子屎。另一种用白糖和了粘上去，冷了之后白汪汪的一层霜，还有风味。
节选自梁实秋《雅舍谈吃》
独爱儿时的乌青菜和冻豆腐
冬季吃的菜，有乌青菜、冻豆腐、咸菜汤。乌青菜塌棵，平贴地上，江南谓之“塌苦菜”，此菜味微苦。我的祖母在后园辟小片地，种乌青菜，经霜，菜叶边际作紫红色，味道苦中泛甜。乌青菜与“蟹油”同煮，味道难比。“蟹油”是以大螃蟹煮熟剔肉，加猪油“炼”成的，放在大海碗里，凝成蟹冻，久贮不坏，可吃一冬。豆腐冻后，不知道为什么是蜂窝状。化开，切小块，与鲜肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同煮，无欠安。冻豆腐宜放辣椒、青蒜。咱们那里曩昔没有北方的大白菜，只需“青菜”。大白菜是从山东运来的，美其名曰“黄芽菜”，很贵。“青菜”似油菜而大，高二尺，是一年四季都有的，家家都吃的菜。咸菜便是用青菜腌的。阴天下雪，喝咸菜汤。
节选自汪曾祺《冬季》
炉火是冬季明显的印记
金风换成了冬风，秋去冬来了。冬季刚刚冒了个头，落了一场初雪，我满庭斗艳争娇的芳香，顿然失容，鲜红的老来娇，还有各色的傲霜菊花，一夜全白了头。两棵丁香，叶子簌簌辞柯了，像一声声岁月消失的感叹。
每到这个时节，十一月上旬，我生上了炉火，一向到下一年四月初，将近半年的韶光，我进入静多动少的日子。每到安炉子和撤火的时分，我的心里总有些感受，末侯的变迁，心情的转化，打下了很明显、很深入的印记。
我的小四合院，每到冬季，至少要安六个炉子，日夜为它奔波，我的家人总是念咕说：安上暖气多省劲，又洁净。我也总是用我的一套理由做盾牌：安暖气花费太大呀，开地道安管子多费事呵，几吨煤将放在何处？还得有人夜里起来烧锅炉……我每年这样搪塞，一向搪塞了二十一年。其实，其他都是假的，我心中的一条是：我爱炉火！
节选自臧克家《炉火》
韶光仓促消逝
让咱们挥别秋日，迎候冬季的到来
无需贪恋，不用蹉跎
只需不负当下每一刻
圆一个旧年的愿望
许一个来年的春阳
说一声，你好，冬季
今天论题
你最喜爱什么时节？
欢迎留言与咱们共享
你的“初冬回想”！
