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一杯糯米一碗红豆轻松搞定美味小吃糕点

放大字体  缩小字体 2019-10-12 23:41:59 作者:责任编辑NO。许安怡0216

吃什么甜点好呢?在家DIY又香又软红豆糯米糕|根本轻松搞定!一杯糯米一碗红豆,蒸熟加拌和搞定甘旨小吃糕点~

我是见到糯米糕团就走不动的人,那种软甜糯永久吃不行,每次在超市里或许糕团店见到,都会买一点白色的绿色的或许白红混合的,拿回家吃吃吃。

自打学会在家用面包机做糯米团,更是称心如意。将蒸熟或许长期浸泡后的糯米,倒入面包机,按下“年糕/糯米团”程序。然后它就开端工作了,自己该干嘛就干嘛去。

主动完成后的滴滴声响起时,暖洋洋香馥馥的糕团就做成了。喜爱夹馅的,就擀开放点馅料,卷起即成有馅的糯米糕团。

今日做个红豆糯米糕卷,又甜又香又软还嚼劲十足。

糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有必定缓解效果。可是糯米黏滞,难于消化,不宜一次食用过多,宜加热后食用才好。

原创作者 虎妈尚菜

【红豆糯米糕】

糯米糕皮料:糯米280克,水230克,白糖20克,甜菜根粉6克

馅料:熟的蜜红豆半碗,椰蓉适量。

做法:1.将糯米淘洗洁净后放入脱糖电饭煲的甑子里,参加清水230克。不要加多了,就算蒸一般的米饭,水量超越米的一点点即可,尽量别超越1cm。

2.盖上电饭煲的盖子,挑选蒸饭功用,主动跳出22分钟的时刻显现,然后就静等香馥馥的脱糖蒸饭出锅了。

3.饭蒸好后,摆开电饭煲底部的抽屉,精华都在米汤里。我用的是臻米脱糖电饭煲,所以蒸好的米饭尽管更香了,可是含糖的米汤就被别离到底部的抽屉里了,不怕胖的就能够当米粥喝,养分一点也没少。想瘦身的和糖尿病人就只吃脱糖脱脂的米饭,热量低。

4.然后将蒸好的糯米饭倒入面包桶,再参加甜菜根粉和白糖。也能够直接用泡过的糯米做,可是蒸熟后的做成糕团会更细腻,没碎米粒。

我买的圆粒糯米,听说比长粒糯米更粘,合适煮粥做糕团,不只有补脾、和胃、滋补的成效,还特别合适肠胃功用较弱者。

5.时刻到,糯米被再次蒸煮,加拌和打碎,重复揉打上劲后,就成了软糯的糕团了。翻开盖子晾至不棘手,再取出到事前铺好了一层椰蓉的面板上。垫椰蓉是防粘。

6.然后上面放蜜红豆,再盖一层保鲜袋,用擀面棍擀开,擀薄。

7.擀好后揭掉保鲜袋,卷起成卷,要卷的紧一点。

8.最终切成小段即可。

小贴士:水的量不要加多了,这样做出的糕团才劲道健壮有弹性,不然太稀就不易成形了,操作起来也是甩都甩不掉的黏,所以水分少年糕团才不会粘手,跟和一般的面团道理共同。

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一台烤箱,满屋飘香。自己着手,美食不愁。爱日子,爱烘焙。

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