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云南5大特色美食每一种都既有特色又美味有你喜欢的吗

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-09 作者:责任编辑NO。卢泓钢0469

云南5大“特征”美食,每一种都既有特征又甘旨,有你喜欢的吗

第1种是宣威火腿,云南省闻名汉族特产之一,因产于宣威而得名。它形似琵琶,皮薄肉厚,肥瘦适中,切开断面,香气浓郁,色泽艳丽,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在润泽。其质量优秀,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。宣威火腿的历史悠久,名声很大,远销香港、新加坡等地。

第2种是过桥米线是云南滇南区域特有的小吃,起源于蒙自区域,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五老练的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制造而成。辅料多样,鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气,深受全国各地顾客喜欢。

第3种是鲜花饼,以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特征的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有出售。鲜花饼也是我国四大月饼门户滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制造缘起300多年前的清代,因其特征风味历为宫殿御点,深得乾隆皇帝喜欢。

第4种是汽锅鸡,因用汽锅蒸制而得名。首要食材是鸡肉,首要烹饪工艺是煮,有补虚养身、补血、健脾开胃的成效。汽锅鸡是云南的名菜之一,早在2000多年前就在滇南民间撒播。建水出产一种特别的土陶蒸锅,叫“汽锅”,是专门用来蒸食物的。因为汤汁是蒸汽凝成,鸡肉的美味在蒸的过程中损失较少,所以基本上坚持了鸡的原汁原味。【注:本文由〖玉玉听文娱啊〗作者独家原创著作,未经答应制止抄袭。侵权必究!】

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