生煎是上海小吃的“特征符号”
人们先不用吃，只需看一眼
就能感知上海生煎的引诱
这不，十一期间
上海生煎外卖销量在前3天最高
假如想在最短的时间里
品尝代表这座城市的滋味
那么必定要尝尝上海的生煎馒头
我们的挑选仍是很正确的~
魔君给我们引荐一些店
这些店在民间很有口碑
就算众口难调百舌千味
你去吃也肯定不会绝望而归
大壶春
谈上海生煎，永久绕不开大壶春。生煎的盛行风潮变了又变，但大壶春年复一年地做着传统的全发面生煎。
作为最经典的老字号之一，米其林必比登推介餐厅，有着记忆犹新的老上海滋味。
肉心帮、全发面、面皮宽厚、卤汁入味，保持着“清水派”的一向传统！
人均：23元
地址：四川中路136号（多家分店）
东泰祥生煎馆
凭仗半发酵技能，成功申请到“非物质文化遗产”的一家店，半发酵的面皮微带松软气孔，褶子朝下的底板煎出了脆麻花般的口感，全部拿捏妥当！
鼓起来的面皮，皮薄底脆，进口烫热，再配上一碗油豆腐百叶包，完美！
24小时经营，小馄饨亦超卓。端上来只只余音绕梁，再点一两生煎，管顿午饭没问题。
人均：24元
地址：重庆北路188号（多家分店）
小杨生煎
许多人来上海吃的榜首次生煎或许便是小杨生煎。小杨生煎皮薄汁多，虽少了老派生煎的风味，却多了一份现代感。
招牌鲜肉生煎，百吃不厌的鲜香内馅一咬开就爆汁！清透却鲜香度不减，皮冻融合在肉馅里，一口咬下去幸福感直线上升！
还有一个进店必点的生煎就是网红小龙虾生煎啦！圆圆滚滚的生煎皮里裹着满满的龙虾肉，内在超丰厚。
人均：22元
地址：多家分店
除了这些，再来看看上海各区
都有哪些好吃的生煎馒头店
无名生煎
开了十几年的老店，尽管店肆很小，可是顾客常常爆满，老板娘特别热心。
生煎归于混水派，底焦脆金黄，汤汁丰厚，肉馅饱满，好吃的生煎都不需求冠名~
店里还有各种甘旨小食，拌面、炸猪排、馄饨、牛肉汤……自己随意组合，便是左右逢源的一餐。
人均：15元
地址：昌里东路516号(近南码头路)
三两春
装饰很复古，上海老滋味，墙上的老照片，八仙桌凳，旧式的电风扇，五斗橱都有~
假如想吃最为传统的全发酵生煎，三两春就很适宜了，口感和大壶春相似。
火候适可而止，皮子松软，肉馅弹牙，底板焦香，厚厚是黑芝麻铺满整个生煎。
人均：20元
地址：崂山路664号
光头生煎
这条路藏着的老字号真不少，除了生煎馒头，还有锅贴、牛肉汤、双档汤这些海派传统早餐，填满了上海人的日常。
生煎+锅贴的双拼，二两夯下去无大碍，配牛肉汤或小馄饨，适适逸逸。充任早饭、宵夜、放学后的“下午茶”，填满虹口人的日常。
墙上“海上榜首肉”的招牌坐镇，透着股老店自傲。光头生煎是传统半发酵，皮薄馅大根柢酥脆，咬一口，汤汁都能飞出来，金黄的底焦香薄脆，几乎勾魂！
人均：17元
地址：山阴路139号
金彪生煎王
店面略显陈腐，还带着上个世纪的画风，但清扫得洁净，特别是制造间，全透明，擀面，包馅，煎包，样样精通。
吃货们赞誉最多的是它饱满的肉馅，真的很走心！薄薄的皮子，包裹了整颗肉团！
汁水也超级丰厚，夹的时分也要特别留神，否则皮子很简单被筷子戳破，汁水就止不住淌出来。
人均：14元
地址：乍浦路336号(近海宁路)
阿德生煎
龙华西路的小吃店有许多，可是早餐中最有名的肯定要数阿德生煎。
假如偏心汤汁丰厚的生煎，那阿德会是一个最佳的挑选。肉馅没有生姜味，口感很好。
皮薄不漏，汤汁富余，刚出锅还保持着烫口的温度，留神翼翼地咬一个小洞，渐渐吸吮，让吃也成为一种夸姣的享用。
人均：16元
地址：龙华西路219号(近龙吴线终点站)
晓燕生煎
坐落定西路的中心，红底黄字，招牌夺目。
煎生煎和锅贴的两口大黑锅，要是碰上刚出炉，这个香味让情面不自禁往店里走呢~
能够选锅贴生煎一半一半，皮归于半发酵的那种，一口咬下去肯定是要爆汁的，留神不要烫到天花板哦~底部烘得脆脆的，是上海人喜爱的滋味。
人均：15元
地址：定西路1226号
敲三记
敲三记，念作上海话叫做“拷三记”，很有意思的店名，装饰文艺，细节用心~
他们家生煎种类许多，传统鲜肉生煎，咸蛋黄生煎，鲜虾生煎，菜肉生煎。
传统鲜肉生煎是经典，半发面，汤汁极少，面皮厚厚。厚厚厚实的皮，最喜爱的是里边那块圆润的肉，纯肉馅，厚实！
人均：27元
地址：茅台路179号金虹桥世界中心LG2
舒蔡记
一家在贩子街巷卖了三十多年生煎的老店，粗陋的环境，但并不影响它成为许多人心目中最好吃的生煎馆之一。
个头小小，半发的面皮，微有些松软，底煎得脆脆的。
没增加任何酱油，肉芯很紧实，也很新鲜。这才是了解的儿时滋味，未必最好吃，但却很温暖。
人均：18元
地址：云南中路146号
充盈生煎
充盈生煎仍旧坚持着其貌不扬的素颜，面皮稍厚，有必定的支撑力，煎出来是圆鼓鼓的。
典型传统的清水生煎，微汤、脆底、松面、紧肉。
仍是本来的调配，本来的秘方，芯子肉馅份额恰当，调味也是正常的上海滋味。
人均：16元
地址：瑞金二路41号(近南昌路)
阿三生煎
阿三标语很霸气——“敢和上海任何一家生煎包子相媲美”。
现在阿三也是开出了多家分店，大有漫山遍野之势啊~
生煎个大皮脆，馅料十足，汁水浓稠，调配起他家的牛肉粉丝汤，口感也是一流。
人均：13元
地址：龙茗路2676号
沙富小吃生煎锅贴大王
小店开了近20年，口碑一向很好，充溢贩子气味的苍蝇馆子，熟客川流不息。
生煎和锅贴都是明星产品，一两生煎一两锅贴，一口一口替换来吃也别具一番风味。
静安寺邻近能做到6元/两的锅贴，6元/碗的牛肉汤，你确认不来尝尝吗？
人均：13元
地址：万航渡路218号(近乌鲁木齐北路)
小小的生煎
既有满满的上海情怀
更有浓浓的上海滋味
你最喜爱哪一家？
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