您当前的位置:中国酒友网酒资讯正文

丰顺地方特色小吃——捆粄捆起来的美味

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-09 作者:责任编辑。王凤仪0768

捆粄是广东省丰顺县的当地特色小吃,归于客家菜。信任许多许多广东的朋友们都吃过吧!

捆粄

捆粄据说是丰顺客家人先人自北南迁后,因当地不种小麦,无面粉可制春卷,而用大米磨粉制皮替代春卷的一大发明,冬风南味,别具特色。

客家人喜爱做各种粄

而捆粄长相白胖

算客家人的“肠粉”

似广府拉肠、潮汕春卷

客家话的“捆”

有打结、包裹的意思

用来描述捆粄

倒也是恰当得很

捆粄的馅料许多

一般是一勺素一勺荤

有胡萝卜玉米、酸豆角

豆干、香芋、韭菜、肉沫等

捆粄制造简略、皮薄馅多、口味多样

除了作为日常小吃外

也是遭到客家人欢迎的早餐种类

捆粄有点像肠粉

又有点像超级大的饺子

有时天太热不想吃饭

就可以买上两条,饱食一餐~

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!