“没吃过路边摊，谈什么年青和人生！”
每个城市，都有那么几家传说中的路边摊，它们声名远播，前史乃至远超所谓的“百年老字号”，但是却可遇不可求，开始发现这些贩子遗珠的门客，肯定是妥妥的走运鹅~
不论多知名的路边摊，熟客都是比陌生人要多的，味蕾带着回忆的才能，也栓住了眷恋的人心。
不必高档饭馆规范要求路边摊，是对街边美食的尊重和宽恕。怀揣平常心，总是能在这些破破烂烂的小摊上，找到舒坦备至的俗世滋味。
等候财大油炸摆摊，就像是奥秘的朝圣典礼，“来了么”是信徒们的接头暗号，朝圣最精彩的时间，只要短短五分钟，抢盘子拿炸串放盘子，一连串稳、准、狠的动作，高人辈出。
假如能在一个小时内吃到炸串，你将会收到周围门客如狼如虎的妒忌目光。热烫烫的炸串，和孜然辣椒面一同在舌尖炸出焰火。
地址：铁路北街五所村集贸市场后门
营业时间：20:00~02:00
新街口加班狗的深夜食堂，必定有老头爱马仕酸豇豆炒饭的一席之地。炒了30多年，小伙子成了老头，一份料足的奢华炒饭也成果了满意的夜晚。
排骨、大肠、红烧肉......爱马仕炒饭并不是虚名，光是作为添头的“大菜”就有八九种，配上爽脆开胃的酸豇豆，还有颗粒清楚的米饭，猛火颠勺出锅喷香。
地址：门店丰厚路103号，大排档新街口饭馆巷子口
营业时间：门店10:00~22:00，大排档18:00~04:00
蹲在街头嗦活珠子，是南京独有的景色，没有哪个城市，比南京更能散发出对活珠子旺鸡蛋这种食物的酷爱。
可谓吃货天堂的南湖，有一个叫“康福村旺鸡蛋”的路边摊，人气不下于任何一家店肆，蘸上椒盐的活珠子或许油滋滋的旺鸡蛋，几乎鲜掉舌头。
地址：南湖东路康福村正门口
营业时间：10:00~20:00
五香蛋这种食物，比较其他小吃而言，是稍微短缺技术含量的，很难幻想五香蛋可以让人记忆犹新，甘愿穿过好几条街头巷尾，就为了一口热乎的，阿婆五香蛋做到了。
别家的五香蛋都包着带裂纹的壳，阿婆五香蛋却是脱壳的，卤料里煮成锃光瓦亮的棕黑色，其实滋味并不重口，卤香入味的一同，鸡蛋自身的滋味愈加明显。
地址：建康路水游城对面
营业时间：07:30~18:00
开在三七八巷的哑巴蛋饺，人气众所周知，买的时分更多看运气，安安静静的小摊，资料都是肉眼可见的真实，包蛋饺的动作也是行云流水。
蛋饺每人限购40个，“将军肚”鼓胀丰满，重量上极端老实，肉质新鲜汁水丰厚，比起吃进嘴里的满意感，排队这种事也就何足挂齿了。
地址：长乐路139号103室(三七八巷内)
营业时间：08:00~17:00
闲适的俞家巷，有一家无名烧饼店，不熟悉的人很难找到，小烧饼只要巴掌大，一块钱两个，口味只分甜咸，总有阿姨大妈拎着几十个小烧饼回家。
刚出炉的烧饼还很棘手，咸口小烧饼夹着老板特调的葱油馅儿，酥香掉渣，甜口小烧饼适可而止，几口吃完也不会觉得腻，甜香酥脆。
地址：石鼓路41号东方名苑后
营业时间：13:00~18:30
每年只卖一个月的老太叠元宵，摊子摆在热烈的夫子庙邻近，更像是南京人的新年庆礼，不论是买生元宵和煮熟的元宵，门客都是川流不息。
五仁馅儿的元宵，内容真实丰厚，煮好的元宵又韧又糯，嚼劲十足，咬破外皮，馅料流得满口生香，新年总要吃上一次，才算有了年味。
地址：瞻园路秦淮小吃城门口
营业时间：新年期间
路边摊的亲热，是精美贵重的食物永久无法具有的，除却正派的典礼感，“接地气”更是日子的归宿，偶然吃吃路边摊，人生的架子也无需一向端着。
可以毫无形象包袱，和你一同吃路边摊的人，才是真朋友！
南京蓝（ID：nanjingbig），转载来历：南京小资日子、南京吃货整合
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