淀粉类食物
马铃薯、毛芋、山药，这类食物由于富含丰厚的淀粉，许多人把它替代米、面等主食，这其实是比较可取的，假如摄入量不多的话，但条件是这类食物用清水煮或蒸着吃才有利于瘦身作用。假如炒着吃，不难发现这类食物很简单粘锅，有时候就会不自觉地增加许多油来防止此现象，这样自然地也成了高脂食物了。
水分大、吸油类食物
比方茄子、豆角等。这种菜在平常可能是许多人最爱吃的菜，由于即使是很简单的用油炒一下，也能做出了很甘旨的食物。这由于其特别的原料，使得在炒菜的过程中吸收了许多油脂，尽管好吃，可是很简单使人发胖。
仿荤素食，特别菇类食物
许多去过素食馆的人都有过这样的经历，里边一些素菜要是事前不知情，你底子就吃不出来，认为是什么牛羊肉，尤其是一些菇类制成的素牛肉干、素羊腩、素肉松等。自身菌菇类是很好的健康食物，可是做成仿荤菜今后，里边的营养成分被损坏不说，还会发生许多反式脂肪酸等不利于健康的物质，另外在制造的过程中，还增加了食物增加剂、高糖、高盐，别说是减脂，吃了只会越来越胖。
