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北京牛街最火的甑糕店只开一个小窗口顾客排队一小时也乐意

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-09-11 作者:责任编辑NO。郑子龙0371

说起北京的牛街,想必我们都是不生疏的,这但是一条历史悠久的民族文化街,汇聚了20多个民族,并且这儿的美食小吃品种繁复,所以人们都喜爱来牛街吃美食,尤其是外地游客,来北京必打卡的便是牛街了。而要提到牛街的美食,那可就多了,比方宫殿香酥牛肉饼、白记年糕、奶酪魏、牛街老满爆肚等等,这些都是很知名的。

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除此之外,在北京牛街还有一种超火爆的小吃,一年四季都得排长队,大老远就能看到乌泱泱的排队人群了,可见生意有多火爆了,这便是伊宝荷叶甑糕了。信任许多去过的人都知道,这是一家不能进店的小吃店,由于它对外只开了一个小窗口,所以顾客买甑糕就像在食堂打饭相同,排队点餐,这就很固执了。

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不过关于吃货来说,为了能吃到这家店的甑糕,排队一小时也是很愿意的, 这甑糕真有那么好吃吗?实际上,这甑糕并非北京本乡小吃,它是陕西的特色美食,以糯米、红枣和红豆通过长期蒸熟而成,滋味甜美软糯,现在流传到我国各地,而在北京也是很受吃货喜爱的。

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再来看看这家店的甑糕,用一口大锅装得满满的,估量也有一百多斤了,里边的糯米和红枣都是分层叠放的,蒸到非常软烂,用铲子一下就能切出一大块,并且都均匀的裹满了枣泥和红豆哦,看卖相还挺不错的,一斤19块钱,许多人一买便是好几斤,一大锅很快就见底了。

而这刚出锅的甑糕仍是很热乎的,夹一块甑糕和枣泥一同吃,甜美味立马就充满了整个口腔,甜而不腻,并且口感很软糯,带有点粘劲,确实是挺好吃的,作为甜品或许早餐都很不错,难怪天天都有人排队来买甑糕了。不知道北京的小伙伴,你们有没有去牛街打卡过这家店的甑糕呢?

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