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第一好吃的火锅北方人天天吃不够南方人表示:下不了嘴

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-09-10 作者:责任编辑NO。杜一帆0322
hello咱们好呀,这里是第十美食街,今日我又来给咱们说美食了,有没有很等待呢,进来了就点个重视吧,每天都有更新的哟!

提到火锅,大概是年轻人独爱的聚餐方法之一了,火锅滋味又香又辣,几乎没有几个人不爱吃火锅,并且火锅仍是我国首创的美食,历史悠久,传说周代时期的鼎期便是火锅的雏形,在战国时期就有火锅了,不仅在民间很受欢迎仍是一道闻名的“宫殿菜”。而现在每个人都能够依据自己的喜爱挑选增加不同的食材,要说小编独爱的仍是羊蝎子火锅!

其实第一次吃羊蝎子的时分还真去查了是不是有羊蝎子这种生物,其实羊蝎子便是羊的脊骨,可是长得很像蝎子,所以叫做羊蝎子!

其实说起这羊蝎子火锅,也是北方人的独爱,春节过节一群人围在一同,再来几瓶酒,什么话都在这火锅和酒里了,并且羊蝎子火锅的滋味比一般火锅滋味愈加浓郁腥香,最合北方人的食欲,可是来自南边的朋友们就比较灵敏了,很多人都说这股子羊膻味儿太重,下不了口,其实是错过了一道人世甘旨啊!

羊蝎子火锅做起来也比较简单,只需先将羊蝎子在压锅里煮20分钟,比及肉烂骨酥,滋味悉数熬制出来,用来做火锅汤底几乎鲜美备至,再在锅里边涮一些自己爱吃的菜品,再切上一盘西瓜,空调房里吃着羊蝎子火锅,又爽有带劲儿,确保你吃过一次再也不想去海底捞了。

【羊蝎子火锅】

先预备锅底:大葱一颗(不必切),姜,大蒜,八角1个,老抽,生抽,冰糖,羊蝎子

配菜:能够预备一些自己爱吃的素菜,海带,生菜,豆腐,红薯粉,丸子

然后自己调一些酱料,能够依据火锅店内的调料盘自己的口味调(小编的口味是没有山胡椒油等于没有魂灵)

做法:

1、刚买来的羊蝎子先用清水浸泡洗掉血水

2、在锅里边倒入少数的油,把八角、葱、姜、大蒜油热爆香

3、锅内放入羊蝎子翻炒一下

4、在锅中,参加水没过羊蝎子,用大火煮开久一点,把水面上的浮沫都撇除。

5、然后参加老抽、生抽、盐和冰糖,再加盖高压炖煮20分钟比及羊蝎子肉烂就差不多了!

6、炖好的羊蝎子能够转移到火锅内了,然后就能够开吃了

7、预备好调料碗

8、其他食材

9、其实吃火锅的趣味就在于吃这份热烈,这份团圆,其乐融融,称心如意。

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