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别再出去买米酒了!方法和技巧都告诉你自己酿制香甜可口

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-09-10 作者:责任编辑NO。卢泓钢0469

米酒是一种酿造的饮品,它的酒精度数相对比较低,关于身体有很好的保健摄生的效果,尤其是关于女人和白叟来说,恰当的喝一些米酒,能够到达很好的调度身体的效果。

关于女人来说,具有活血行为的效果,能够防备月经不调,还有必定的能够促进产妇催乳的效果,能够防备乳汁不畅。米酒的酒精度数含量低,口感甜美爽口,很受群众的欢迎。

在酷热的夏天,来一碗冰爽的米酒,关于哈妹来说便是再适宜不过的!哈妹今天共享我们具体的米酒做法,在家也能够做出美味可口的米酒,不要错失哦!

克己米酒

配料:

糯米500克、安琪甜酒曲3克

烹饪过程:

1.预备资料:糯米提早泡4个小时

2.锅里水烧开,篦子上铺上纱布,把糯米放进去,铺平,用筷子插些气眼,中火蒸20分钟

3.蒸熟的糯米晶莹剔透哦!把糯米摊凉至30℃左右

4.糯米倒入用开水洗过的碗里,撒上酒曲粉(装米酒的碗要无水无油)

5.参加适量冷开水(我一共参加了小碗半碗冷开水)

6.拌匀,留意把尽量糯米团掰开成一颗颗的米粒,使酒曲粉均匀粘在每颗米粒上(多拌一瞬间,必定要拌匀)

7.最终把糯米铺平压实,中心刺进筷子摇一摇,摇出一个洞,再在表面上撒上一些酒曲粉

8.盖上盖子

9.找个瓶子,装入60℃左右的热水,用毛巾包裹起来。

10.糯米碗用食品袋装起来,把毛巾包裹着的热水瓶放周围,底下铺床小被子

11.用小被子把碗和热水瓶一同半起来,放置48小时,半途换两次热水。

12.翻开盖子能闻到甜甜的米酒香味,看到中心的洞洞里浸出水了,尝一尝米酒,假如很甜就做好了。

13.把做好的米酒盖上盖子,放入冰箱冷藏,随吃随取。

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