嗨！大家好！又到【舌尖上的健康】每日为你引荐健康饮食的时刻啦！今日引荐的菜式是：
红烧三宝
红烧三宝，碧绿又鲜甜。丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等成效，并可医治比如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。腐竹味甘、性平。具有清热润肺、止咳消痰的成效。虾米味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之成效。
做 法：
主料：丝瓜1根、腐竹2根、虾米10克
辅料：菜籽油、盐、蚝油、蒜瓣各适量
1. 备好所需食材。
2. 丝瓜去皮切滚刀块，腐竹提早浸泡软，虾米洗净沥干水、蒜瓣拍扁顺畅剥皮，剁碎备用。
3. 热锅，倒油菜籽油，油烫时倒入蒜蓉爆香，将虾米煸出香味，泽焦黄色，倒入泡软的腐竹，翻炒均匀、倒入适量清水，遮上锅盖焖煮顷刻，煮剩一点汤汁，调入盐、蚝油拌匀，倒入丝瓜，坚持大火翻炒1分钟即可铲起。
烹前小贴士：
首要营养成分（按每100克计）
腐竹的营养成分表：
硒(mg)=6.65
钠(mg)=26.50
磷(mg)=284.00
钾(mg)=553.00
锰(mg)=2.55
铜(mg)=1.31
锌(mg)=3.69
丝瓜的营养成分表：
B族维生素()>=0.01
锰(mg)=0.06
脂肪(mg)=200.00
硒(mg)=0.00
钠(mg)=2.60
磷(mg)=29.00
钾(mg)=115.00
虾米的营养成分表：
胡萝卜素(mg)>=0.01
维生素C(mg)>=0.01
纤维素(mg)>=0.01
脂肪(g)=2.60
硒(ug)=75.40
磷(mg)=666.00
钾(mg)=550.00
蜜桃银耳养颜盅
蜜桃银耳养颜盅，清热润燥。桃子性热味甘酸，有补益、补心、生津解渴和润肠的效果。桃子还被称为“肺之果”，有低血糖、肺病、虚劳咳嗽的人经常吃一些桃子有辅佐医治的效果。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的成效，又有益气清肠、滋阴润肺的效果。
做 法：
主料：银耳1朵、桃子1个、枸杞适量
辅料：冰糖、干玫瑰各适量
1. 将银耳放入水中泡开，桃子洗净后切块，将泡发的银耳去根。
2. 水开后放入银耳煮30分钟，银耳煮出胶质后添100ml水，放入切好的桃子，枸杞煮10分钟，放入干玫瑰再煮2分钟即可出锅。
烹前小贴士：
首要营养成分（按每100克计）
桃子的营养成分表：
硒(ug)=0.24
钠(mg)=5.70
磷(mg)=20.00
钾(mg)=166.00
锰(μg)=0.07
铜(μg)=0.05
锌(mg)=0.34
银耳的营养成分表：
硒(μg)=2.95
钠(mg)=82.10
磷(mg)=369.00
钾(g)=1.59
锰(mg)=0.17
铜(mg)=0.08
锌(mg)=3.03
供稿：DD
修改：PP
