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入秋后的消热之宝甜蜜的必备伴侣人间美味泰式奶茶奶酪登场!

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-09-10 作者:责任编辑NO。蔡彩根0465

导语:入秋后的消热之宝,甜美的必备伴侣,人世甘旨泰式奶茶奶酪上台!

奶酪是个一年四季皆欢迎的甜品,夏秋更为加分。 炽热的气候来一杯冰凉的奶酪避暑又满意吃甜点的欲求。狮子座女孩很喜爱奶酪,各种口味都能够测验。咱们做过原味香草、阿萨姆红茶奶酪、果冻奶酪、黑芝麻奶酪 ……还有什么能够做的?

脑子里忽然闪过泰式奶茶,家里的孩子们都好喜爱喝泰式奶茶。 其中最要害的资料是奶水,只需参加奶水调配泰式茶水,整个滋味的类似度简直百分之百。没做个这一味的奶酪否则就来试试看吧。

【泰式奶茶奶酪】

资料:

鲜奶油 300g

鲜奶 420g

泰式茶叶 5 大匙

奶水 100g

细砂糖 75g

吉祥丁片 10~12g

做法:

先煮泰式奶茶。 鲜奶油、鲜奶入单柄厚底锅参加泰式茶叶。

单柄锅在炉火上,小火煮至欢腾。

泰式茶叶有一种特别的香气有点像是香草味,色彩也特别艳丽。

奶茶煮好后离火,盖上盖子静置约10~15 分钟。奶水长这样,英文名称是Evaporated Milk ,Condensed Mile 是炼乳,不要搞错了。

将奶茶沥出茶渣,总重量为720克,缺乏时以鲜奶补足。 吉祥丁泡冰水备用。

奶水倒入单柄锅中。

单柄锅再次放回炉火加热至70 度C 左右,吉祥丁片挤干水分参加拌均。

将液态奶酪倒入容器中,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏约4 小时以上,即功德圆满。

为了摄影,把凤梨切成小丁后炙烧了一下装修。泰式奶茶的风味仍旧,多了点浓郁的口感。

秋天到了,家里能够有泰式奶茶奶酪是一件多么美好的事啊!

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