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5个国家,9大世界文化遗产葡萄酒产区,看看你都喝到过哪里的?

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-07-03

  葡萄酒是人类最伟大的传统之一

  对于这些承载着人类历史文明的地标

  你是否也充满着好奇和想象?

  许多葡萄酒产区因拥有古老的酿酒历史、

  丰富的酒文化或者秀丽的自然景观、

  因其优秀的葡萄酒文化、

  旖旎的风景和古老的历史等因素

  被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录。

  本文将带你走进部分知名产区,让我们一起感受葡萄酒文化的魅力。

  一、法国-波尔多

  波尔多(Bordeaux),是个名字念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地方,人们只需一路随着酒香,穿行在绵延数百里的葡萄园中,就能体验波尔多的热情与浪漫。

  18、19世纪随着葡萄酒贸易的发展,波尔多城市发展进入黄金时代,葡萄与葡萄酒开始在经济中占据重要地位。

  因此在2007年,波尔多被联合国教科文组织正式列入《世界遗产名录》。

  直到今天,许多遗留建筑上还能看见那一串串葡萄石雕,向人们诉说着当年的辉煌。

  二、法国-勃艮第

  勃艮第位于法国中东部地区,是法国最古老的葡萄酒产区之一,在公元312年已有见证勃艮第葡萄种植业的文字记录,这里生产着全球最昂贵的葡萄酒。

  在法国,能与波尔多(Bordeaux)媲美的葡萄酒产区莫过于勃艮第。如果说波尔多是法国葡萄酒的国王,那么勃艮第就是法国葡萄酒的皇后。

  勃艮第坐拥 1200 多块葡萄园,更有 33 块特级葡萄园(Grand Cru),南部的夜丘(Cote de Nuits)和伯恩丘(Cote de Beaune),这两个地方有着勃艮第最好的风土。

  经过 8 年努力,勃艮第葡萄酒产区终于在 2015 年 7 月 4 日正式申遗成功。

  三、法国-香槟

  香槟产区是全球最知名的起泡酒产地,它同勃艮第一道于 2015 年正式列入《世界遗产名录》。

  位于巴黎东边100千米的香槟区,有3万公顷葡萄园,这里是法国极北的葡萄酒产区。

  香槟这个名字是个被保护的商标地名。占尽了地理的优势,品质依旧不负盛名,那种细致多变的风格,复杂的香气和口感,被全球公认为起泡酒的经典。

  四、法国-卢瓦尔河谷

  有人说,要想完整领略法国风情,只需要去两个地方,一个是浪漫而又前卫的首都巴黎,一个就是恬静而又古典的卢瓦尔河谷(Lorie Valley)。

  卢瓦尔河是罗马时期和古高卢时期重要的水道,是人类黄金时代最好的见证,更是当今法国最知名的 10 大葡萄酒产区之一。

  因此联合国教科文组织于 2000 年 12 月将卢瓦尔河谷地区从卢瓦尔河畔叙利(Sully-sur-Loire)到夏龙那(Chalonnes)地段之间的 164 个村镇划入了《世界遗产名录》。

  其中包括著名的希农(Chinon)、索米尔(Saumur)和昂热(Angers)等葡萄酒产区。

  五、意大利-皮埃蒙特

  皮埃蒙特(Piedmont)是意大利最著名的葡萄酒产区之一,这里集齐了天地之精华,是意大利顶级葡萄酒巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)的孕育之地。

  2014 年,皮埃蒙特被纳入《世界遗产名录》,其中包括:

  巴罗洛DOCG产区的巴罗洛镇和卡斯蒂戈隆法列多(Castiglione Falletto)、格林扎纳卡佛(Grinzane Cavour)、拉梦罗村(La Morra)、梦馥迪阿尔巴村(Monforte d'Alba)、诺维罗(Novello)及塞拉伦加阿尔巴(Serralunga d'Alba)多个村庄;

  还有巴巴莱斯科法定 DOCG 产区内的巴巴莱斯科村和内华村(Neive)。

  六、意大利-潘泰莱里亚

  潘泰莱里亚(Pantelleria)是一个离意大利南海岸有 85 公里远的葡萄酒产区。

  这里著名的潘泰莱里亚甜酒(Passito di Pantelleria)是意大利知名的亚历山大麝香葡萄酿造。

  另外,当地的潘泰莱里亚莫斯卡托(Moscato di Pantelleria)也是一款 DOC 级别葡萄酒。2014 年末,这里沿用了几个世纪的梯田矮蔓种植技术被联合国教科文组织纳入了《世界遗产名录》。

  七、葡萄牙-杜罗河谷

  杜罗河谷(Douro Valley)是葡萄牙一个有着两千多年酿酒史的葡萄酒产区。

  1756 年,这里就被确认为世界上最古老的产区之一,因此被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》也是理所当然。

  这里最知名的葡萄酒为波特(Port)加强酒,整个杜罗河产区都以山脉和陡峭的河谷为主。

  当地具有高酸性的片岩土壤也给葡萄的生长提供了非常艰苦的种植条件,另外陡峭的梯田也给葡萄树的种植和管理增加了困难。

  这使得部分葡萄树的树根深入到了地下 20 米来汲取养分。可见,这里的葡萄种植和酿造有多么不易。

  八、德国-莱茵河中游河谷

  莱茵河(Rhine River)是德国最长的一条河流,沿河有许多令人壮观的葡萄园美景,德国闻名遐迩的雷司令葡萄就大多来自河畔的陡峭山坡上。

  此外,河畔的古堡和历史小城等生动描述了一段人类与自然环境相互影响的漫长历史。

  不过使其列入《世界遗产名录》(2002 年)的却不单单是这些,而是因为莱茵河在人类历史发展中扮演的重要贸易枢纽作用。

  九、匈牙利-托卡伊

  在全球享有盛誉的托卡伊(Tokaj)产区是匈牙利最耀眼的明珠,这里有绵延起伏的青翠丘陵,它们为葡萄的种植提供了良好的生态环境,因此托卡伊也堪称欧洲的一级产区。

  历史上,该地曾拥有多个专供王室或葡萄酒窖藏的酒厂,因此当时托卡伊就是匈牙利的葡萄酒贸易中心。

  其中,当地最知名的葡萄酒就是托卡伊甜酒(Tokaji),就连法国国王路易十四(Louis XIV)也曾评价它为“国王之酒,酒中国王”。

  现今,托卡伊一直沿袭着上千年前的酿酒传统,这也是它在 2002 年成为世界文化遗产的直接原因。

  其实,除了上面讲到的部分产区以外,被列入世界文化遗产的葡萄酒产区还有很多。

  它们都在葡萄酒历史上起到重要的作用,也带给我们许多对葡萄酒美好的向往。

  这些令人神往的葡萄酒产区

  它们有着绝佳的美酒

  美妙的风景和丰厚的历史沉淀

  去过那里的人们流连忘返,

  没去过的人们则梦想神往。

  ......


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