随着国民生活水平的日益提高,人们对健康越来越重视!尤其是对酒业来说， 最近几年，越来越多的企业推出健康酒，五粮液推出“贵泓国荞酒”、泸州老窖推出“泸州绿豆大曲”、洋河则推出“双沟莜清”。然而，对于所谓的健康酒，更多专业人士表示“健康酒是在酒业下行，消费者追求健康的形势下，酒企为迎合趋势人为造出的概念。”
日前，在刚刚落幕的第100届糖酒会，一款由纯姜汁酿造的的云姜酒受到热捧，咨询品鉴的人络绎不绝!打破“健康酒只是概念”的传闻，成为健康养生新酒品!
据悉，云姜酒是上海云姜生物科技有限公司的首款产品，该公司是由均瑶集团与云南龙头企业万兴隆集团合资成立，云姜公司将依托云南万兴隆集团的产业链优势，匠心打造云姜产品，借助上海均瑶集团成功的品牌经营模式，服务现代社会人群。
此次爆红的云姜酒正是公司为新中产阶层打造低度时尚养生姜酒——16°小黄姜原酿酒。
该产品是以北纬27°罗平小黄姜为原料，采用多菌种720小时恒温控温发酵工艺酿造而成， 100%原汁发酵，具有小黄姜养生保健作用，在口感上云姜公司也进行了创新，以云南弥勒的甘蔗汁调节口感，取代人工糖，再加入云南红河的新鲜菠萝汁，增其果香，真正的有机绿色，原生态，原产地!
谈及云姜酒的爆红的原因，云姜公司马总说道：如今，人们生活习惯慢慢改变，夏季吹空调盖棉被，冬季开暖气吃雪糕，白天吃着火锅喝冷饮，晚上剥小龙虾配啤酒，再加上熬夜，运动少…，寒湿越来越严重，寒湿生百病，养生成为越来越多人的刚需。而姜自古就是药食同源的养生佳品，具有去寒去湿，活血暖身的功效。符合现代亚健康人群的养生需求。
