在第100届全国糖酒会上，中国酒类流通协会会长王新国表示，当前酒类市场面临新的拐点，“白染红”是趋势。在白酒黄金时代过后，未来将迎来葡萄酒市场的增长，葡萄酒和白酒协调发展的黄金时代即将来临。
2018年无论对白酒还是葡萄酒行业而言都是不凡的一年。白酒行业经历了前半年业绩飘红和下半年增速放缓现象，贵州茅台甚至出现了17年来首次股价跌停。而葡萄酒行业更是在2018年同时出现了国产葡萄酒和进口葡萄酒数量的双下滑，这情况也是五年来首次出现。
王新国表示，经过前几年的高速增长，我国酒类市场面临一个新的拐点，这个拐点和以往的拐点不同，更多体现在消费升级和转型上。
“‘白染红’是一个正在发生的趋势”王新国认为，所谓的“白染红”，并不是白酒产品与葡萄酒产品的简单叠加，而是战略性提升和经营升级。
纵观当前中国酒业的格局，“白染红”主要表现在三个方面：一是利润“染红”，也即白酒市场“头部效应”日益凸显，二三线白酒品牌经销商利润大幅下滑;二是厂家“染红”，白酒大厂加速发展进口葡萄酒，布局新的增长极;三是酒商“染红”，酒商为满足高净值客户多元化需求补充葡萄酒品类。
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