许多老酒都有很好的品鉴价值，因为其工艺传统，特点鲜明。不过对于老酒，其价值并不仅仅在此，除了品鉴饮用以外，老酒还有其他价值。
在我的圈里有很多玩老酒的，有些朋友根本不喝酒，但却藏了很多老酒，与他们交流，我才发现藏酒也是一种乐趣。老酒除了品质外，有很明显的时代印记，早期的酒多为啤酒盖，后来是塑料盖，再后来是金属盖，除了盖以外，标和瓶子都有一定的变化，也正是因为如此，老酒不仅代表了老的品质，还展现了老的面貌，随着时代的变革，老建筑、老物件逐渐变少，老酒也成为一个时代的物件，观赏起来给人一种怀旧之气。
也正是因为如此，有些稀缺品种的老酒即便不好喝也具有较高的价值，她记载着那个年代有这样一个酒厂生产出这样的酒，在老酒圈里，有些存世量只有一两瓶的80年代无名小厂酒，也能卖出不菲的价值。
除了时代记忆，镇宅成了一些朋友的选择，放一瓶少见品种的茅台酒，让不懂的人觉得老板低调，让懂的人觉得老板很有眼光，此酒的价值便在于此。放几瓶这样的酒，胜过一屋子茅台，毕竟那是赤裸裸的炫富，而这是低调且内涵的炫富。
集邮也是一些老酒的价值所在，在酒友圈，有一两瓶老酒不算什么，但如果集齐了十七大、五十三优、贵州四十八优等则说明你真的爱老酒，不花点时间，不花点功夫，不花点资金是集不齐的。
