2018年8月1日至3日,由中国食品工业协会主办的“2018年度白酒国家评委年会”在云南昆明盛大召开。白酒评委年会相当于白酒业的奥斯卡,来自全国各地的200多名国家白酒评委出席了此次会议。年会期间,专家评委们共同对全国各白酒企业选送的90款白酒酒样进行了数轮的盲评,对酒体设计、白酒感官质量等方面进行了综合评价,贵州省茅台镇陈年酒厂飞天龙韵酒荣获2018年度“中国白酒酒体设计奖”。
国家级白酒评委是中国白酒业最高水平的技术团队。而此次荣获“中国白酒酒体设计奖”的每一款产品,都是经过数百名国家级白酒评委的数轮密码暗号暗评、层层严格打分,后结合该酒水的酒体设计报告、理化检验报告等有关资料,才综合评审选定的。因此,每一个斩获奖项的获得者,无不是口感卓越、品质出众的各省区代表性产品。在选送的90个酒样中,酱香型白酒进入复评阶段的仅有13个酒样,贵州省茅台镇陈年酒厂参评的飞天龙韵酒就名列其中。
飞天龙韵酒是贵州省茅台镇陈年酒厂承袭酱香酒古法酿造工艺,优选本地有机红缨子糯高粱,顺应天时,秉承三高三长、高温制曲、高温堆积、高温接酒等工艺择时酿造,再由国家级酿酒大师蔡天虹精心勾调,经时间锤炼而成的一款好酒。其代表了飞天龙品牌的最高品质。品质最高在于:“不是每一滴酒都可以成为飞天龙韵”。飞天龙韵酒的勾调,是酿酒大师从特定年份基酒中甄选50种以上的特级基酒,再与陈年老酒精心勾调而成。其能够获得此项殊荣也是实至名归。未来,飞天龙韵将会更加严格地恪守工艺标准,用时间精酿好酒!
