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河蟹死了还能吃吗

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-04-14 来源:本站原创作者:张震岳

死河蟹不能吃你知道吗?我们吃的河蟹当然是死的,但是那是被我们“煮死”的,而自然死亡的河蟹是确实不能吃的,因为河蟹是一种免疫力很强的食腐动物,它赖以为生的食物中有很多细菌和病毒,但是河蟹的免疫力是可以让自己免除这些病毒困扰的,然而当河蟹自然死亡之后,甚至在快死的时候,细菌病毒就会大量繁殖,还会滋生出生物毒素,随着河蟹死亡的时间越长,体内的毒素就会越多,如果毒素过多的话,被我们吸收进去,就会造成食物中毒,轻则只是腹泻,肠道不适,而严重的会影响生命安全的。

这样说来,还能安心地吃河蟹吗?答案是可以的,只要你把活河蟹完全煮熟,就是可以放心吃的,河蟹在经过高温烹煮时,有效的阻止了细菌的蔓延,更好的起到了杀死细菌的作用,水开后再煮20来分钟,才能把蟹肉里面的病菌给杀死,而且这时候河蟹的味道也会十分鲜美,不要再盲目跟风吃生河蟹啦!


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