金龙鱼玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，是一种健康的食用油，特别适合快速烹炒和煎炸食品。金龙鱼玉米油对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。但是当我们在使用金龙鱼玉米油时应该要注意一些小细节。
1、不加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化。
2、勿重复使用，一冷一热容易变质。
3、油炸次数不超过3次，并使用较耐高温的油。
4、不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。
5、使用后应拧紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。
6、避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水分渗透，致使劣化。
7、使用过的油千万不要再倒入原油品中，因为用过的油经氧化后分子会聚合变大，油呈黏稠状，容易劣化变质。
