健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
肉糜200g | 抄手皮500g |
鸡蛋1个相克食物 | 姜适量相克食物 |
葱适量相克食物 | 盐适量 |
胡椒粉适量 | 鸡粉适量 |
生抽适量 | 虾皮适量相克食物 |
抄手的做法
1.准备食材。
2.姜葱切末,肉糜中加入姜葱盐鸡粉胡椒粉生抽,顺着一个方向搅打上劲,分次加入少许清水。
3.加入一个鸡蛋顺着方向搅打均匀。
4.肉馅搅打好了,是不是觉得很嫩。
5.按序包抄手,此乃传统包法。
6.多几种包法,中间两种适合放冰箱冷冻保存。
7.锅内加入清水烧开,加入抄手,青菜大火煮开,抄手全部浮起就好了,关火。
8.取大碗,加入盐鸡粉胡椒粉,抄手装碗,撒上葱末,虾皮即可,此乃清汤抄手。可以开吃了!