健康功效
黄鳝：护肝、增强免疫力、延缓衰老
花椒：温中、止泻、止痛
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料
| 黄鳝相克食物 | 葱姜蒜 |
| 盐 | 郫县豆瓣 |
| 小米椒 | 泡椒 |
| 花椒 | 蚝油 |
| 糖相克食物 | 蒸鱼豉油 |
| 鸡精 | 黄酒 |
爆炒鳝鱼的做法
1.黄鳝洗净，剁成段！
2.准备调料！
3.起锅座油，有8成热，将郫县豆瓣，下油锅炒出红油！
4.葱，姜，蒜，花椒粒，下锅爆香！
5.倒适量蒸鱼豉油，蚝油，白糖，黄酒！
6.将鳝段入锅翻炒，炒至断生！
7.出锅时加适量鸡精，装盘！
爆炒鳝鱼的做法和食材用料及健康功效
2017-10-13 17:24:08 阅读：7574+
来源：本站原创 作者：李小冉
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