客家小炒的做法和食材用料及健康功效

2017-10-13 15:48:50  阅读:1346+ 来源:本站原创 作者:俞飞鸿

食材用料

1.豆干5片 2.干鱿鱼半只
3.猪肉50g 4.芹菜1把
5.辣椒1根 6.蒜苗1根
胡椒粉些许米酒1大匙相克食物
酱油2大匙1/2匙

客家小炒的做法

  • 1.干鱿鱼先剪成条再泡水(泡过的水不要倒掉)
    豆干、芹菜、猪肉、蒜苗切小段备用

  • 2.在锅中倒油,将猪肉下锅炒后,捞起备用(最好用五花肉)

  • 3.再放入豆干及干鱿鱼,炒至有点焦香后捞起备用

  • 4.将锅里的油倒出来,利用锅中剩馀的油翻炒芹菜、蒜苗、辣椒

  • 5.再把炒过的猪肉、豆干、干鱿鱼倒回锅中加调味料

  • 6.再倒适量泡过鱿鱼的水,焖煮至汤汁收干即可

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