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  • 佳美娜迎来了其20周年纪念日 2014-11-24

    如果说有个酿酒葡萄品种值得一个“纪念日”的话,那就是佳美娜了。这一品种于1994年11月24日在智利的Carmen葡萄园里首次被发现。 智利葡萄酒协会美国分会把每年的11月24日定为“佳美娜日”,鼓励人们通过社交媒体聊这一品种的相关话题。今天,佳美娜迎来了其20...

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  • 法国朗斐葡萄酒里的爱情故事 2013-07-12

    法国朗斐葡萄酒为了更好地融入中国市场,让中国消费者了解和接受法国LOUFINAS(朗斐纳斯)品牌的文化内涵,体验法国浪漫时尚的葡萄酒文化,经法国酒庄授权许可,法国朗斐葡萄酒中国区运营中心(紫尚实业)将联合北京钟山紫金国际文化艺术发展有限公司、中国互联...

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  • 古代女性与葡萄酒 2013-05-10

    今时,葡萄酒已经成为中国重要的女性酒精饮料,而作为蕴含深厚文化内涵的饮品,一杯酒中往往折射出社会历史发展的脉络。 在甲骨文中没有酒字,酒的表述为酉,不从水。因出土地点的不同,酉字象形也稍有不同,时代大约都是距今三千多年前的殷末时期。对于酒的...

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  • “以茶代酒”典故的最早起源 2013-03-08

    自古至今,国人的日常社会交往中,离不开吃饭和饮酒,对国人来说,似乎是无酒不成席,无论是现实日常生活中,还是古代或现代影视文化作品中,主宾席间红筹交错、推杯换盏、把酒言欢是最为常见的情景,而在此过程中,还有一种常见的情形是:客人由于某些情况...

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  • 闻酒识女人 2013-03-08

    谈到酒,似乎是男人的专利品。自古而今,有关须眉豪杰与酒的轶事耳熟能详。 然而,近日查阅酒典故,令我大跌眼镜的是,酒的发明者竟是女人。《战国策.魏二》记载:昔者帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,遂疏仪狄,绝旨酒,曰:后世必有以酒亡其国者...

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  • 鸡尾酒的光阴 2013-01-18

    对鸡尾酒爱好者来说,去酒吧喝上一杯是再平常不过的举动,要是得空有闲,在家里亲自动手调制一杯鸡尾酒也是件有意思的事。无关配方或者比例,只要根据自己的心情随机搭配即可。如果实在疲于创新,跟着派对上的调酒师学上一两招也是容易事。假日那么多,自然...

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  • 品九暹 醉酱香——九暹酒领跑时尚健康白酒产业(图) 2013-01-15

    导读:九暹(音xian)酒源自贵州茅台镇,独特的健康白酒酿造工艺,一代白酒勾兑大师李兴发胸藏酱香酒之乾坤,卓越的技艺世代传承,领跑时尚健康白酒潮流。 近几年,老百姓对白酒的需求从质到量都发生了很大的变化,过去喜欢喝白酒,拼酒量。好友聚会,商务接...

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  • 酒为上品 故名上匠 2013-01-15

    在茅台镇,流传一个不成约定的风俗,当地的酿酒师每隔一段时间都会进行一次公开的比赛,根据酿出酒的色泽、口感、品质来比较酿酒师的工艺,而只有得到所有人都认可的上等酒的酿酒师被称为上匠。 上匠,寓意着上等工匠,一流大师。2002年,赵易航创业伊始就把...

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  • 虎骨酒与虎骨的故事 2013-01-14

    乐家老铺虎骨酒制作精细,药量准确,工艺精湛。新买来的虎骨要经过两年晾晒除暴气后,用文火蒸馏四天,成为虎骨胶,再连同三膏、三丸(包括200多味药材)一起投入制酒。牵涉的工艺有搅拌、热浸、冷泡、回流、蒸馏、过滤、封存等,而且还要入缸搁置一年,才可...

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  • 云南人的绿酒情怀 2013-01-11

    杨林肥酒酒窖。 肥酒的颜色非常独特。 透明的四方玻璃瓶,简单的白色塑料瓶盖,晶莹通透的绿色液体盛放其中。曾几何时,那一抹绿,那一缕香,成为几代云南人的心头好。这一抹绿,就是杨林肥酒;这一抹香,便是肥酒的余味清香。 绿酒有据可考的历史,可以追溯...

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  • 酩馏酒的产地 彩虹之乡――互助 2013-01-05

    自古佳境出美酒。青海省互助土族自治县威远镇位于青海省东北部,素有中国乌拉尔之称的祁连山东段南麓一块山峦环抱,地势平坦,地肥水美的三角洲地带。 祁连山湿润洁净的空气为这里带来了充沛的云雨和清新甘霖,高原特有的灿烂阳光又使这里冬无严寒,夏无酷暑...

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  • 葡萄酒与圣诞节的前世今生 2012-12-21

    葡萄酒与基督教的关系可谓极其深远。在《约翰福音》中,记录了耶稣在迦南的婚礼上把水变成了葡萄酒的神迹。在最后的晚餐上,耶稣也同样用葡萄酒来招待自己的门徒,并且说:面包是我的肉,葡萄酒是我的血。因此红葡萄酒又有圣血之称。 不仅如此,葡萄酒的发展...

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  • 仪狄与国井·扳倒井酒 2012-12-06

    众所周知,国井扳倒井酿酒技艺直接承自仪狄。那么,仪狄是谁,他与国井扳倒井技艺传承关系由何而来?我们不妨循着历史的脉络,到中国酿酒业的源头,去一看究竟。 仪狄受帝女之令始作酒醪,以变三味,仪狄是公认的中国酿酒的祖师。《康熙字典》中对酒字的注解是:《江...

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  • 洋河磨剑十年回归一线 2012-12-03

    2002年,张雨柏调到洋河酒厂,出任公司总经理,当时的洋河已没有了曾经的辉煌,销量已下降到历史最低水平,销售额不足3亿元。张雨柏亲自带领组织成立了十余个科研小组,拿着试制的酒样,以徐州为起点,先后在江苏境内进行了达4325人次的目标消费者口味测试和...

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