健康功效
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:温中、开胃、消食
食材用料
金针菇适量相克食物 | 鸡蛋液 |
青椒适量相克食物 | 红椒适量 |
盐适量 | 植物油适量 |
蛋煎金针菇的做法
1.金针菇洗净控干水分,撕成一柳一柳的,大约手指粗细即可。
2.在用厨房用纸吸一吸金针菇剩余的水份。
3.青、红椒切碎。
4.鸡蛋打散加盐
搅拌均匀。5.把切碎的青、红椒放入鸡蛋液里。
6.锅上火倒入少许植物油润下锅。
7.金针菇蘸上少许鸡蛋液。
8.把蘸上鸡蛋液的金针菇,依次摆在锅里。
9.用中火煎到金针菇两面微黄即可出锅装盘。